lovesouthernsocial.com

Молоко из семян дыни, которое легко приготовить, может быть источником белка и антиоксидантных соединений.

Изображение: Стелла Легнаиоли

Молоко из семян желтой дыни, научное название вида Cucumis Melo, является веганской альтернативой без лактозы. Эти семена, несмотря на то, что они обычно выбрасываются людьми и производителями, являются хорошим источником белков, липидов и антиоксидантных соединений. Эти соединения помогают бороться с окислительным повреждением, которое часто связано с развитием хронических заболеваний, таких как рак.

• Антиоксиданты: что это такое и в каких продуктах их искать
• Что такое белки и их преимущества
• Дыня Сен-Каэтано: растение имеет потенциал

Кроме того, производство молока из семян дыни помогает сократить количество пищевых отходов и является способом улучшить доступ к здоровой пище и укрепить здоровье, особенно для людей, находящихся в нестабильных финансовых условиях.

дыня

Желтая дыня - это гибридный сорт (результат скрещивания двух разных видов растений), принадлежащий к семейству Тыквенные, как и другие фрукты, такие как огурцы, арбуз и тыква.

• Огурец: польза еды для красоты
• Арбуз: девять научно доказанных преимуществ
• Семь преимуществ для здоровья тыквенных семечек

Обычно его употребляют в таком виде. в природе и его семена часто выбрасываются как людьми, так и производителями. Согласно исследованию, ежегодно миллионы тонн семян выбрасываются как промышленные и бытовые отходы, что создает экологические и экономические проблемы.

В том же исследовании также было указано, что семена дыни являются хорошим источником белков, липидов и антиоксидантных соединений, которые могут сохранять такие продукты, как соевое масло, увеличивая срок их хранения. Кроме того, анализ также пришел к выводу, что эффективное использование семян дыни может создать рабочие места, повысить ценность побочных продуктов агропромышленности и предотвратить проблемы загрязнения окружающей среды.

• Загрязнение: что это такое и какие существуют виды

Портал eCycle протестировал и одобрил простой и вкусный рецепт молока из семян дыни. Лучше всего то, что вы можете делать это дома и пользоваться его преимуществами. Проверить:

Как приготовить молоко из семян дыни

Отредактированное и измененное изображение Ориола Портелла доступно на Unsplash.

Ингредиенты

• 1/2 стакана семян дыни (эквивалентно количеству семян в дыне)
• 1 стакан фильтрованной воды

Способ приготовления

Открыв дыню, удалите из нее косточки и очистите их, чтобы от плодов не осталось клетчатки. Затем промойте их с помощью сита. Просушите их бумажным полотенцем (по возможности сохраните бумагу в компост). После этого вы можете хранить семена в холодильнике до трех дней. Чтобы сделать молоко из семян дыни, смешайте эти семена в блендере со стаканом фильтрованной воды, пока они не станут похожи на молоко. Затем перелейте его в ситечко для вуаль или через очень мелкое сито. Готовый!

Молоко из семян дыни имеет мягкий вкус, напоминающий молоко из семян миндаля. Но это намного дешевле, и это все же способ не тратить пищу впустую.