Хлорпирифос, опасный пестицид на вашем столе
Узнайте об использовании хлорпирифоса, о том, как он действует в вашем организме и как его избежать.
Хлорпирифос - это фосфорорганический пестицид, который классифицируется как инсектицид, антицид и акарицид. Кристально чистый и токсичный, он используется для борьбы с такими вредителями, как комары, тараканы, личинки, прыгающие жуки и огненные муравьи.
- Органофосфаты: что это такое, симптомы интоксикации, воздействия и альтернативы
- Узнайте, как делать естественные инсектициды и бороться с вредителями в саду.
- Что такое теория трофобиоза
Фосфаторганические пестициды, в основном используемые в качестве химического оружия, классифицируются в фармакологии как антихолинэстеразы, то есть агенты, которые влияют на функционирование нейромедиатора ацетилхолина, участвующего в памяти и обучении.
Эти «яды» широко используются во всем мире, в основном в развивающихся странах. Бразилия - одна из стран, которые чаще всего используют этот продукт, как указано в статье «В досье Бразилия указана как страна, которая больше всего использует пестициды в мире», где ее использование увеличилось на 162% за 12 лет. В 2009 году страна вышла на первое место в рейтинге рейтинг потребление пестицидов, даже не занимая позицию крупнейшего производителя сельскохозяйственной продукции в мире.
Потребление этого «защитника сельского хозяйства» - эвфемизм, используемый компаниями, которые продают эту продукцию, - вызывает беспокойство и влечет за собой множество негативных последствий. По данным Национальной токсико-фармакологической информационной системы (Sinitox), в период с 2007 по 2011 год было зарегистрировано 26 385 случаев отравления сельскохозяйственными пестицидами. В 2009 году его использование превысило пять тысяч тонн активного начала на 726 017 га посевных площадей.- Органическое городское сельское хозяйство: поймите, почему это хорошая идея
- Аллелопатия: понятие и примеры
- что такое агроэкология
Использовать
Названный Международным союзом теоретической и прикладной химии (Iupac) как O, O-диэтил-O-3,5,6-трихлор-2-пиридилфосфоротиоат или C9H11Cl3NO3PS, хлорпирифос представляет собой практически нерастворимое белое кристаллическое твердое вещество в воде. Он используется для внекорневой подкормки хлопка, картофеля, кофе, ячменя, цитрусовых, бобов, яблок, кукурузы, пастбищ, сои, сорго, томатов (разрешенное использование только для измельченных томатов в промышленных целях) и пшеницы; путем локализованного внесения в банановый урожай (мешок для защиты грозди); при внесении в почву посевов картофеля и кукурузы; а также для борьбы с муравьями в виде гранулированной приманки.
В 2001 году Соединенные Штаты ограничили внутреннее использование этого вещества после того, как Агентство по охране окружающей среды страны (EPA) продемонстрировало, что воздействие низких концентраций хлорпирифоса может мешать развитию нервной системы у млекопитающих, помимо того, что оно связано с возникновением низкая масса тела при рождении и маленькая голова у новорожденных. Из-за высокого риска для здоровья детей все регистрации продуктов, содержащих хлорпирифос, для домашнего использования были отменены, за исключением приманок для применения в борьбе с тараканами, которые оснащены устройствами безопасности для защиты детей и животных от любого воздействия ингредиента. используемый актив. От этого запрета было замечено увеличение веса новорожденных в стране.
- Органический хлопок: что это такое и его преимущества
- Как избавиться от муравьев естественным путем
В Европе использование этого пестицида было прекращено с 2006 года, а в США он разрешен только для борьбы с вредителями на фермах, которые используются для производства примерно 50 сельскохозяйственных культур. В 2017 году химические эксперты США пытались запретить его использование из-за возможного вреда, но президент EPA отклонил предложения, оставив использование разрешенным.
В Бразилии в 2004 году Национальное агентство по надзору за здоровьем (Anvisa) приняло в этом отношении ту же меру, что и EPA, так что в стране хлорпирифос разрешен для использования в сельском хозяйстве и ограничен для домашнего использования. Регулирование было осуществлено Постановлением - RDC № 226 от 28 сентября 2004 г.
Влияние на здоровье человека
Хлорпирифос - это легковоспламеняющееся вещество, которое может вызвать серьезное отравление, всасываясь через оральный, кожный и респираторный пути. Вдыхание или прием внутрь хлорпирифоса влияет на нервную систему и вызывает, в зависимости от дозы и продолжительности воздействия, от головных болей до потери сознания.
По данным Международного агентства по изучению рака (IARC, его аббревиатура на английском языке), хлорпирифос является инсектицидом, который в нескольких групповых исследованиях, проведенных с аппликаторами продуктов, ассоциировался с повышенным риском лейкемии и неходжкинской лимфомы. Механические исследования показали, что это вещество токсично для генов, иммунной системы и влияет на пролиферацию и выживаемость клеток.
Есть также исследования, показывающие, что воздействие хлорпирифоса может постепенно снижать способность нейронов, поскольку пестицид изменяет функционирование микротрубочек, основных нитей для деления и поддержания клеточных структур, влияя на связанные с ними белки.
Кроме того, согласно обзору Eaton et al. (2008), пестицид оказался нейротоксичным, нарушая работу гормонов щитовидной железы у мышей, подвергшихся воздействию во время внутриутробной жизни. Хлорпирифос также влиял на мужскую репродуктивную систему крыс, которые вступали в контакт при пероральном приеме пищи, вызывал изменения в ткани яичек и приводил к снижению количества сперматозоидов и фертильности животных.
В Бразилии в 1999 году коллективное заражение привело к отравлению 112 сотрудников больницы в Порту-Алегри из-за использования инсектицида. «Яд» использовался в восьми общественных медицинских центрах, и его работа возобновилась даже при сильном запахе и появлении луж продуктов в этих местах, что привело к заражению. Люди в состоянии алкогольного опьянения по-прежнему страдают от серьезных последствий, таких как: изменения менструального цикла, усталость, мышечные боли, кошмары, бессонница, раздражительность, поражения кожи, дисфункция щитовидной железы, проблемы с печенью, депрессия и даже попытки самоубийства (подробнее о вреде, нанесенном пестицидами, могут в нашей статье «Ущерб, нанесенный применением пестицидов в мире и Бразилии»).
Механизм действия
Механизм действия хлорпирифоса происходит через ингибирование ацетилхолинэстеразы (AChe), фермента, ответственного за гидролиз ацетилхолина (Ach), нейромедиатора, участвующего в памяти и обучении. Инсектицид связывается с центром эстеразы AChe, что делает невозможным выполнение его функции гидролиза нейромедиатора Ach до холина и уксусной кислоты. Инактивация Ach заставляет его действовать дольше и с большей интенсивностью на нервные синапсы (холинергическая гиперстимуляция). Более длительное постоянство Ach в синаптических щелях усиливает парасимпатические эффекты, такие как миоз глаз, тошнота, рвота, диарея и другие.
Продолжительность воздействия определяется свойствами продукта (растворимость в липидах), стабильностью его соединения с ацетилхолинэстеразой и старением фермента. Ингибирование Ach первоначально осуществляется временной ионной связью, но фермент постепенно фосфорилируется ковалентной связью в течение 24–48 часов («ферментативное старение»), и когда это происходит, фермент больше не регенерируется.
Ингибирование, вызываемое соединением, имеет тенденцию быть необратимым без правильного лечения. Однако скорость регенерации зависит от процесса «старения» фермента. Когда достигается точка необратимости, это может привести к кумулятивному эффекту, если произойдет повторное воздействие соединения. Итак, интоксикация зависит не только от интенсивности воздействия, но и от скорости регенерации ферментов.
Воздействие на окружающую среду
Хлорпирифос классифицируется Министерством здравоохранения как высокотоксичный (класс II). В окружающей среде на этот пестицид, помимо его физических свойств, влияют характеристики почвы, методы применения и условия окружающей среды, такие как ветер, температура и влажность.
В природе хлорпирифос обладает высокой летучестью (1,9 x 10-5 мм рт. Ст. / 25 ° C), что делает его очень дисперсным в окружающей среде. Его разложение и разложение его метаболитов в почве происходит в основном за счет фотокатализа с периодом полураспада, который может варьироваться от 60 до 120 дней, в зависимости от таких факторов, как pH почвы, температура, климат, влажность и содержание органического углерода.
В водной среде он очень токсичен для водорослей, ракообразных и рыб. В июле 2013 года в реке Кеннет заражения половиной стакана этого пестицида при промывании сточной трубы было достаточно, чтобы отравить насекомых и креветок в радиусе примерно 15 км. Это соединение, по-видимому, абсорбируется большинством водных животных непосредственно из воды, а не поступает с пищей или через воздействие загрязненных отложений.
На суше больше всего страдают дождевые черви и пчелы. Дождевые черви из-за прямого контакта с зараженной почвой и пчелами из-за попадания пыльцы с зараженных фруктов. В обзорном исследовании, проведенном в США, Бразилии, Индии и нескольких других европейских странах, заражение хлорпирифосом наблюдалось почти в 15% образцов пыльцы улья и чуть более 20% образцов меда. Из-за высокой распространенности хлорпирифоса в пыльце и меде пчелы больше страдают от этого пестицида, чем от других.
- Важность пчел для жизни на планете
При воздействии в лаборатории уровней, обнаруженных в исследовании, личинки пчел имели 60% смертность в течение шестидневного периода по сравнению с 15% смертностью в контрольной группе. Взрослые пчелы, подвергшиеся сублетальному воздействию, изменили свое поведение, стали перемещаться на более короткие расстояния, им было труднее выпрямляться, возникли необычные спазмы в животе и многое другое. уход (обнаружение и удаление эктопаразитарных клещей). Кроме того, хлорпирифос хлорид, по-видимому, ингибирует ацетилхолинэстеразу в тканях кишечника пчел, а не в тканях головы.
Как избежать его употребления
Хлорпирифос, как и несколько других инсектицидов, широко используется в производстве обычных (неорганических) пищевых продуктов. Эти пестициды используются в основном без разбора, нанося вред здоровью тех, кто их употребляет, и окружающей среде.
Некоторые исследователи работают над разработкой альтернатив использованию пестицидов, используя биологические методы, такие как инкапсуляция грибков. Однако, хотя использование этих технологий не является широко распространенным, решение избежать их употребления - использовать натуральные альтернативы, чтобы избавить пищу от пестицидов здоровым способом или употреблять органические продукты.
При производстве органических продуктов питания фермер использует такие методы, как корректировка производства продуктов питания в соответствии с местом посадки, использование естественных хищников для избавления от вредителей, чередование выращивания и использование натуральных удобрений и удобрений, чтобы они были культивируемыми продуктами, которые не вредны для здоровье и окружающая среда.