Ora-pro-nóbis: для чего он нужен, польза и рецепты
Несмотря на то, что ora-pro-nobis является нетрадиционным для бразильской диеты, это растение с невероятными преимуществами.
Ora-pro-nóbis, от латинского «ora por us», - это кактус, происходящий из нескольких стран Америки, с научным названием. Pereskia aculeata . Помимо того, что ora-pro-nóbis используется как живой забор и декоративный элемент (который может достигать десяти метров в высоту), это нетрадиционное пищевое растение (Panc), обладающее рядом преимуществ для здоровья.
- Фиолетовый ипе: использование в медицине и как заваривать чай
Согласно статье Embrapa, происхождение популярного названия связано с тем, что люди собрали растение на заднем дворе священника. Его научное название - дань уважения ботанику Николя Клод Фабриль де Переиск.
Ora-pro-nóbis можно найти от Аргентины до Флориды, но в Бразилии он встречается в основном в Сан-Паулу, Алагоас, Баия, Сеара, Мараньян, Пернамбуку, Сержипи, Гояс, Эспириту-Санто, Минас-Жерайс, Рио-де-Жанейро, Парана, Рио. Гранди-ду-Сул и Санта-Катарина.
Преимущества
Отредактированное и измененное изображение Sther Burmann доступно на Викимедиа и под лицензией CC BY-SA 4.0.
Предотвращает хронические заболевания, такие как ожирение и диабет.
Листья ora-pro-nóbis, которые можно есть сырыми или приготовленными, содержат большое количество клетчатки. Волокна - это пищевые соединения, которые способствуют насыщению пищи, способствуют образованию каловых масс и действуют как пребиотик, улучшая функцию кишечника.
Употребление клетчатки важно для предотвращения ожирения, диабета, высокого уровня холестерина и запоров. Хотя нет исследований, посвященных этим факторам конкретно в случае употребления ora-pro-nobis (это не обычная пища), существует множество анализов важности употребления клетчатки. Кроме того, ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) рекомендует употреблять от 20 до 30 граммов клетчатки в день. Таким образом, для схожести добавление в рацион листьев ора-про-нобиса может быть отличной альтернативой для увеличения потребления клетчатки и предотвращения хронических заболеваний. Узнайте больше по этой теме в статьях: «Что такое пищевые волокна и их преимущества?» и «Продукты, богатые клетчаткой, борются с диабетом и высоким уровнем холестерина».
- Что такое пробиотические продукты?
Помогает бороться с анемией
Существует несколько типов анемии, одна из которых - железодефицитная анемия, которая возникает при дефиците железа в организме.
- Каковы симптомы апластической анемии?
- Мегалобластная анемия: причины, симптомы, диагностика и лечение
- Что такое серповидноклеточная анемия, симптомы и лечение
- Что такое гемолитическая анемия?
- Пагубная анемия: симптомы, лечение, диагностика и причины
- Сидеробластная анемия: что это такое, симптомы, причины и лечение
Один из способов предотвратить железодефицитную анемию - регулярно есть продукты, богатые железом. Ora-pro-nobis - один из них. Если вы лечитесь от железодефицитной анемии, употребление в пищу продуктов, богатых железом, может быть дополнением к излечению от болезни. Но не заменяйте обычное лечение и обратитесь за советом по питанию к профессионалу. Чтобы узнать о других продуктах, богатых железом, посмотрите видео:
Увеличивает мышечную массу и силу
Белки - это аминокислоты, которые играют важную роль в организме, например улучшают настроение, сон, физическую работоспособность и уменьшают потерю мышечной массы. Они делятся на незаменимые, условно незаменимые или заменимые аминокислоты в зависимости от ряда факторов. Эти органические соединения в основном образованы азотом, углеродом, водородом и кислородом.
Белки помогают похудеть, избавиться от жира на животе и увеличить мышечную массу и силу. Продукты, богатые белком, также помогают снизить кровяное давление и бороться с диабетом. Поскольку он богат белком и низким содержанием калорий, ora-pro-nobis может быть союзником в тренировках и любой нормальной диете. Чтобы узнать больше об этой теме, ознакомьтесь со статьями: «Что такое аминокислоты и для чего они нужны», «Что такое белки и их преимущества» и «Десять продуктов, богатых белками».
- Диабет: что это такое, виды и симптомы
- Есть ли симптомы у измененного холестерина? Знайте, что это такое и как это предотвратить
хорошо для костей
Отредактированное изображение с измененным размером, созданное Рикардосдагом, доступно на Викимедиа и под лицензией CC BY-SA 4.0.
Кальций очень важен для здоровья. Из всех минералов он присутствует в организме в наибольшем количестве, поскольку составляет большую часть костей и зубов и играет роль в здоровье сердца, работе мышц и нервов.
Рекомендуемая суточная доза кальция составляет 1000 мг для большинства взрослых, хотя женщины старше 50 и все старше 70 лет должны получать 1200 мг в день, а дети и молодые люди в возрасте от 4 до 18 лет должны потреблять 1300 мг.
Однако, согласно исследованию, большая часть населения не может удовлетворить свои потребности в кальции с помощью своего рациона. Кроме того, большинство людей считает, что кальций можно получить только из молока животных и его производных.
Ora-pro-nobis богат кальцием и, как и другие продукты, богатые этим минералом, может быть полезен для костей. Вы можете использовать его как один из продуктов, богатых кальцием, для составления своего рациона, другие примеры - водоросли, кунжут и тофу. Узнайте больше об этой теме в статье «Девять немолочных продуктов, богатых кальцием».
Он богат магнием
Отредактированное и измененное изображение Nadiatalent доступно на Викимедиа и под лицензией CC BY-SA 4.0.
Магний участвует в более чем 350 ключевых биохимических реакциях, включая синтез белка, функцию мышц и нервов, контроль уровня глюкозы в крови и регулирование артериального давления. Магний необходим для производства энергии и структурного развития костей.
Кроме того, магний связан с переносом ионов кальция и калия через клеточные мембраны. Этот процесс важен для проведения нервных импульсов, контроля частоты сердечных сокращений и сокращения мышц.
Поскольку он также богат магнием, ora-pro-nóbis является отличной альтернативой для обогащения и увеличения количества пищи.
Листья Ora-pro-nóbis обычно едят обжаренными, они могут быть частью тушеного мяса, соусов, заменять другие листовые овощи и составлять белковые блюда, пасту и фарофу.
В целом панки, как и ora-pro-nóbis, представляют собой альтернативные продукты, которые являются хорошими источниками питательных веществ и доступны, и имеют большой потенциал в борьбе с недоеданием среди населения с низкими доходами. Однако стоит помнить, что не существует единственной пищи, способной бороться с голодом и недоеданием. Для этого необходимо обеспечить доступ к разнообразному питанию с небольшим количеством обработанных пищевых продуктов.
Рецепты с ora-pro-nobis
Вот два рецепта с ora-pro-nobis, которые вдохновят вас и включат эту еду в свой рацион.
Веганский паштет ora-pro-nobis
Чипы ora-pro-nobis
Источники: Embrapa, PubMed, ВОЗ, Nutrition Data и Unesp.
