Что такое компост и как его приготовить
Компостирование дома снижает выбросы парниковых газов, органических отходов и полезно для здоровья.
Отредактированное и измененное изображение Николы Йовановича доступно на Unsplash
Что такое компост?
Компостирование - это биологический процесс оценки органических веществ городского, бытового, промышленного, сельскохозяйственного или лесного происхождения, который можно рассматривать как один из видов переработки органических отходов. Это естественный процесс, в котором микроорганизмы, такие как грибы и бактерии, несут ответственность за разложение органических веществ, превращая их в гумус, очень богатый питательными веществами и плодородный материал.
Практика по-прежнему полезна для вашего здоровья. Согласно исследованию, контакт с бактериями, присутствующими в гумусе, действует как антидепрессант, уменьшая аллергию, боль и тошноту.
- Гумус: что это такое и каковы его функции для почвы
Компостирование помогает сократить количество пищевых отходов, что делает его простым решением для переработки отходов, образующихся в нашем доме. Посмотрите видео выше, от Канал портала YouTube eCycle, чтобы очень кратко понять, что такое компост. Если понравилось, подписывайтесь на канал! См. Ниже более подробную информацию о том, как происходит компостирование и как его проводить.
Как сделать компост?
Компостирование отходов происходит поэтапно, которые сильно отличаются друг от друга.
Этапы компостирования
1-я) Мезофильная фаза:
На этом этапе компостирования грибки и мезофильные бактерии (активные при температурах, близких к комнатной) начинают размножаться в органическом веществе, скопившемся в контейнере для компоста, вызывая разложение органических отходов. Сначала метаболизируются простейшие молекулы. На этом этапе температура умеренная (около 40 ° C) и длится около 15 дней.
- Компостер: что это такое, как работает и его преимущества
- Что такое органические отходы и как их утилизировать дома
- Что делать с остатками еды?
2) Термофильная фаза:
Это самый продолжительный этап компостирования, и он может занять до двух месяцев, в зависимости от характеристик компостируемого материала. На этом этапе на сцену выходят грибы и бактерии, называемые термофилами, которые способны выдерживать температуры от 65 ° C до 70 ° C под влиянием большей доступности кислорода, чему способствует переворачивание первоначальной кучи. Распад более сложных молекул и высокая температура помогают устранить патогены.
3-й) Фаза созревания:
Это последний этап процесса компостирования, который может длиться до двух месяцев. На этом этапе компостирования происходит снижение микробной активности, температуры (до тех пор, пока она не приближается к комнатной) и кислотности. Это период стабилизации, при котором образуется зрелый компост. Созревание компоста наступает после завершения микробиологического разложения и превращения органических веществ в гумус, лишенный токсичности, тяжелых металлов и патогенов.
Гумус - это стабильный материал, богатый питательными веществами и минералами, который можно использовать в огородах, садах и в сельскохозяйственных целях в качестве органического удобрения, возвращая необходимые питательные вещества в почву и избегая использования синтетических удобрений.
- Органическое городское сельское хозяйство: поймите, почему это хорошая идея
История компостирования
Органическое компостирование - не новая практика, но она набирает популярность, поскольку наблюдается большая тенденция к проблемам устойчивости. Долгое время фермеры уже использовали метод переработки бытовых отходов для получения органических удобрений.
На Ближнем Востоке, в основном в Китае, компостирование использовалось веками. На Западе об этом стало известно в 1920 году из первых опытов сэра Альберта Ховарда. Англичанин Ховард считался одним из лидеров домашнего компостирования в индийской провинции Индор, где он пытался компостировать отходы одного вида и пришел к выводу, что необходимо смешивать разные типы.
Также в Европе этот метод использовался в XVIII и XIX веках фермерами, которые возили свою продукцию в растущие города и, в свою очередь, возвращались на свои земли с городскими твердыми отходами из городов, чтобы использовать их в качестве органических коррективов для почвы. Таким образом, отходы были практически полностью переработаны путем компостирования и сельского хозяйства.
- Компостирование отходов в больших городах: экологически безопасное обращение с органическими отходами
С расширением городских территорий, увеличением населения и потребления произошли изменения в качестве твердых отходов, которые в конечном итоге становились все более непригодными для процесса компостирования отходов. Вскоре методика потеряла популярность. Однако в наши дни, когда требуется использовать методы, направленные на сохранение окружающей среды, появляется новый интерес к компостированию пищевых отходов в домашних условиях в качестве решения для сокращения объема отходов, которые ежедневно отправляются на свалки и свалки.
Эта привычка по-прежнему может быть полезным вариантом органических удобрений для растений и садов. При этом все больше и больше людей хотят запачкать руки и сделать свой собственный компост, но многие не знают, с чего начать.
Что такое компостер?
Изображение: Лесной адрес / паблика
- Компостирование в домашних условиях: как это сделать и преимущества
Контейнер для компоста - это не что иное, как место (или конструкция), подходящее для размещения и компостирования органического материала, где органические отходы будут преобразованы в перегной.
Контейнер для компоста может иметь разные формы и размеры - это зависит от объема производимого органического вещества, а также от свободного пространства, доступного для его размещения, но все они служат одной цели.
Изображение: Лесной адрес / гласность
- Humi: домашний компостер, сочетающий стиль и практичность
дождевые черви в компосте
Один из способов ускорить органическое компостирование - это использование калифорнийских дождевых червей (виды Eisenia foetida лучше всего подходит для процесса). Это связано с тем, что дождевые черви переваривают органические вещества, облегчая работу микроорганизмов. Этот вид компоста называется биогумусом или компостом с дождевыми червями. Чтобы узнать больше по этой теме, прочтите статью «Вермикомпостирование: узнайте о преимуществах этого метода, который сокращает количество органических отходов». Чтобы узнать больше о дождевых червях, прочтите статью: «Дождевые черви: экологическое значение в природе и дома».автоматический компостер
Компостирование также можно производить с помощью автоматического компостера, что более практично, поскольку разложение происходит быстрее и вместо дождевых червей используются мощные запатентованные микроорганизмы (среди них Acidulo TM). Размножаются при высоких температурах, высокой солености и кислотности, узнайте больше об этой теме, прочитав статью «Автоматические компостеры обеспечивают гибкость и эффективность при повторном использовании бытовых отходов». Благодаря этому можно добавлять кислые продукты, мясо, кости, рыбные кости, морепродукты, в отличие от компостирования с помощью дождевых червей или вермикомпостирования. В последних также не рекомендуется отложение излишков жира и молочных продуктов, так как они задерживают разложение. Также есть остатки, которые не попадают ни в один из видов компостеров, но мы должны правильно их утилизировать. Подробнее об этом читайте в статье «Что можно положить в компостер?».
При определении наилучшего типа процесса (компостирование или вермикомпостирование) и компостирования для дома, семьи и бюджета у многих людей все еще возникает вопрос: является ли домашнее компостирование гигиеничным. Это сомнение возникает периодически из-за наличия навозной жижи и необходимости иметь дело с остатками пищи, которые могут издавать неприятный запах и привлекать животных. Страшно и то, что в компостерах есть черви. Но это опасение не очень хорошо обосновано, как показано в статье «Интервью: домашний компост гигиеничен» с Сезаром Данной с веб-сайта решений для органических отходов. Minhohouse.
Факторы, влияющие на образование и качество компоста
На количество и качество компоста, образующегося при компостировании, может влиять множество факторов, основными из которых являются следующие:
Организмы:
Преобразование необработанного органического вещества в гумус - это в основном микробиологический процесс, в котором задействованы в основном грибы и бактерии, которые на этапах компостирования изменяют свои виды микроорганизмов. Существует также взаимодействие макро- и мезофауны, таких как дождевые черви, муравьи, жуки и клещи, в процессе разложения;
Температура:
Один из важнейших факторов в процессе компостирования. Этот процесс разложения органического вещества микроорганизмами напрямую связан с температурой через микроорганизмы, которые выделяют тепло, путем метаболизма органических веществ, при этом температура связана с несколькими факторами, такими как материалы, богатые белком, низкое соотношение углерода / азота, влажность и другие. .
Измельченные и просеянные материалы с более мелкой гранулометрией и большей однородностью приводят к лучшему распределению температуры и меньшим потерям тепла. Подробнее читайте в статье «Основные условия поддержания компостирования: температура и влажность».
Влага:
Присутствие воды необходимо для правильного развития процесса, поскольку влага обеспечивает микробиологическую активность, потому что, среди прочего, структура микроорганизмов состоит примерно на 90% из воды, а для образования новых клеток вода необходима. быть полученным из среды, то есть в данном случае из компостной массы.
Однако слишком мало или слишком много жидкости может замедлить компост - если ее слишком много, необходимо добавить сухие вещества, такие как опилки или сухие листья.
- Влага в контейнере для компоста: очень важный фактор для компоста
- Что делать с упавшими сухими ветками?
- Что делать с сухими листьями?
Оптимальный рекомендуемый диапазон влажности для достижения максимального разложения близок к 50%, и большее внимание следует уделять содержанию влаги на начальном этапе, так как для этого требуется достаточное количество воды для стимулирования роста биологических организмов, участвующих в процесс и биохимические реакции происходят в нужное время в процессе компостирования. Подробнее читайте в статье «Влажность внутри компостного бункера: очень важный фактор».
Аэрация:
В процессе компостирования можно сказать, что аэрация является наиболее важным фактором, который следует учитывать, потому что аэрация предотвращает образование неприятных запахов и присутствие насекомых, таких как, например, плодовых мух, что так важно для человека. процесса, а также для окружающей среды.
Также следует отметить, что чем влажнее органическая масса, тем меньше ее насыщение кислородом. Рекомендуется сделать первый поворот через две-три недели после начала процесса, так как это период, когда требуется максимально возможная аэрация. Затем следует сделать вторую очередь примерно через три недели после первой, а через десять недель после начала процесса компостирования следует сделать третью очередь для окончательного включения кислорода.
- Какие животные могут появиться в компостере?
- Муха и личинка в компосте: причины и как устранить
- Советы тем, кто хочет избавиться от плодовых мух в компосте
Органическая масса с соответствующей дозой азота и углерода способствует росту и активности колоний микроорганизмов, участвующих в процессе разложения, что позволяет производить компост за меньшее время. Зная, что микроорганизмы поглощают углерод и азот в соотношении 30 частей углерода на одну часть азота, то есть в соотношении 30/1, это идеальное соотношение для органического материала, осаждаемого в компостере, но также значения между 26. / 1 и 35/1 рекомендуются как наиболее благоприятные соотношения C / N для быстрого и эффективного компостирования.
Отходы с низким соотношением C / N (C / N <26/1) имеют низкое содержание углерода и теряют азот в аммиачной форме в процессе компостирования. В этом случае рекомендуется добавлять целлюлозные растительные остатки, такие как древесные опилки, початки кукурузы и солома, а также стебли и грозди бананов, богатые углеродом, чтобы поднять соотношение до значения, близкого к идеальному. В противоположном случае, то есть, когда сырье имеет высокое соотношение C / N (C / N> 35/1), процесс компостирования занимает больше времени, и конечный продукт будет содержать низкие уровни органических веществ. Чтобы исправить эту ошибку, следует добавлять богатые азотом материалы, такие как листья деревьев, травы и свежие овощи.
В дополнение к тому, что было упомянуто до сих пор, другие рекомендуемые меры предосторожности связаны с местом, где будет расположен компостер: предварительная подготовка органического материала, количество материала, подлежащего компостированию, и размеры валков (когда компостирование делается в валках, в кучах мусора в сети). Вы также должны быть осторожны с тем, какие органические материалы помещать в ваш компостер, например, в случае вермикомпостирования, когда существуют ограничения на некоторые виды уже упомянутых продуктов, такие как избыток цитрусовых, лука или чеснока, поскольку они меняют pH соединения.
- Узнайте, как сбалансировать соотношение углерода и азота в компосте
- Я получил свой домашний компостер. И сейчас?
- Как влияет pH на компост?
Для чего нужен компост
Согласно данным IPEA, Института прикладных экономических исследований, органический материал составляет около 52% от общего объема отходов, производимых в Бразилии, и все это попадает на свалки, где они складываются вместе с другими и не подвергаются какой-либо обработке. специфический.
- Что такое изменение климата?
Компостирование имеет много преимуществ для окружающей среды и здоровья населения, независимо от того, применяется ли он в городской (бытовой или промышленной) или сельской местности. Самым большим преимуществом компостирования является то, что в процессе разложения образуется только углекислый газ или углекислый газ (CO2), вода (H2O) и биомасса (гумус). Поскольку это процесс ферментации, который происходит в присутствии кислорода (аэробный), он позволяет образовывать метановый газ (CH4), образующийся на свалках из-за разложения этих остатков, что очень вредно для окружающей среды и очень агрессивно. , поскольку это парниковый газ, который примерно в 25 раз более мощный, чем углекислый газ, и хотя некоторые свалки используют метан в качестве энергии, эти выбросы вносят вклад в дисбаланс парникового эффекта, влияние человека, потенциально определяющее изменение климата.
Когда мы перерабатываем мусор, предназначенный для свалки, путем компостирования, как следствие, будет экономия затрат на транспортировку и использование самой свалки, что приведет к увеличению ее полезного срока службы (см. Об использовании компоста в крупных городах) .
В дополнение ко всему, что мы рассмотрели до сих пор, компостирование способствует повышению ценности естественного и экологически безопасного сырья, органических удобрений, влияя на переработку питательных веществ почвы и повторное использование органических веществ в сельском хозяйстве, что позволяет избежать использования неорганических удобрений, образующихся неестественными химическими соединениями, наиболее распространенные из которых содержат такие вещества, как азот, фосфаты, калий, магний или сера (см. дополнительную информацию в статье «Что такое удобрения?»), действие которых, особенно азотные удобрения, одинаково вредны для несбалансированность парникового эффекта. Также можно упомянуть о рисках, которые могут принести эти удобрения из-за присутствия в их составе тяжелых металлов.
Жидкий раствор, полученный в процессе компостирования с помощью дождевых червей, можно использовать в качестве жидкого удобрения (в соотношении десять частей воды к одной части жидкого навоза) и в качестве пестицида (в соотношении половины жидкого навоза и половины воды, распыляемого на растения. ).
Если ваши вопросы о компостировании были решены с помощью этой темы, и вы хотите попрактиковаться в своем дома, вы можете купить домашний компостер в нашем магазине. Найдите лучший вариант для дома и семьи. Вы также можете проверить, как сделать домашний компостер, в статье: «Узнай, как сделать домашний компост с дождевыми червями».
Нравится видео о процессе компостирования.
