lovesouthernsocial.com

Помимо того, что они питательны, моринга масличная служит для снижения токсичности воды

Изображение Искандара Аб. Рашид от Pixabay

Моринга масличная Это дерево, произрастающее в некоторых частях Индии, Пакистана, Бангладеш и Афганистана, широко культивируется в Центральной Америке и в некоторых частях Африки. Моринга масличная научное название растения в семье Moringaceae, широко известный как моринга, белая акация, хрен, кедр, морингейро и окра.

В Кабо-Верде моринга масличная известна как акасия-бранка; на Тиморе - клубникой; а в Индии - как моксинго. Само дерево не очень крепкое, но у него развиваются ветви, которые вырастают примерно до десяти метров в длину и могут достигать до 12 метров в высоту. Его главное богатство - высокая питательная ценность его листьев и плодов. Moringa oleifera быстро растет и не требует большого количества воды, что облегчает ее рост.

• Как сажать розмарин?

Съедобна практически каждая часть moringa oleifera - листья, корни, незрелые семенные коробочки, цветы и семена. Масло Moringa oleifera извлекается из семян растения и может наноситься на кожу и волосы. После того, как масло было извлечено из oleifera moringa, кожуру семян можно использовать для процесса очистки воды, называемого флокуляцией.

Некоторые съедобные части дерева можно собирать в первый год посадки. Moringa oleifera - важный источник питания и торговли в странах, где ее можно выращивать.

• Моринга: растение очищает воду и борется с голодом

Несколько исследований, в том числе одно из Техаса и одно из Пакистана, указали на противоязвенные, антиоксидантные, антигипертензивные и обезболивающие свойства моринги масличной. Исследователи говорят, что компоненты листьев - полифенолы, флавоноиды, глюкозинолаты и алкалоиды - оказывают защитное действие на сердце, печень, легкие, почки и, у мужчин, на яички.

С точки зрения питания, чашка листьев моринги содержит почти два грамма белка и является хорошим источником витаминов А и С.

Хотя моринга масличная не распространена в супермаркетах, вы часто можете найти листья и стручки моринги на специализированных рынках.

В чем польза моринги масличной и ее преимущества

Отредактированное и измененное изображение Динеша Валке, доступно на Flickr

Листья Moringa oleifera - отличный источник многих витаминов и минералов. Одна чашка нарезанных свежих листьев моринги (21 грамм) содержит:

• Белок: два грамма
• Витамин B6: 19% от РСНП (рекомендуемая суточная доза)
• Витамин C: 12% от РСНП
• Железо: 11% от IDR
• Рибофлавин (B2): 11% от IDR
• Витамин А (из бета-каротина): 9% от суточной нормы.
• Магний: 8% от IDR

• Витамины: виды, потребности и время приема

В западных странах сушеные листья моринги масличной продаются в виде пищевых добавок, в порошке или в капсулах. По сравнению с листьями его стручки содержат меньше витаминов и минералов. Однако они исключительно богаты витамином С. Одна чашка свежих нарезанных стручков moringa oleifera (100 грамм) содержит 157% от РСНП витамина С.

В рационе людей в беднейших странах иногда не хватает витаминов, минералов и белков. В этих странах Моринга масличная он может быть важным источником многих важных питательных веществ.

• Продукты, богатые витамином С
• Что такое витамин С и почему он важен?
• Что такое аминокислоты и для чего они нужны

Однако есть и обратная сторона: листья Moringa oleifera также могут содержать высокий уровень антинутриентов, которые могут снизить всасывание минералов и белков (см. Исследования по этому поводу здесь: 1, 2).

Он богат антиоксидантами.

Антиоксиданты - это соединения, которые действуют против свободных радикалов в организме. Высокий уровень свободных радикалов может вызвать окислительный стресс, связанный с хроническими заболеваниями, такими как болезни сердца и диабет 2 типа (см. Исследования по этому вопросу здесь: 3, 4).

Несколько антиоксидантных растительных соединений были обнаружены в листьях растения. Моринга масличная (см. исследования по этому поводу здесь: 5, 6, 7). Помимо витамина С и бета-каротина, моринга содержит:

• Кверцетин: мощный антиоксидант, который может помочь снизить кровяное давление (8, 9).
• Хлорогеновая кислота: может помочь снизить уровень сахара в крови после еды (10, 11).

Исследование, проведенное с участием женщин, показало, что прием 1,5 чайной ложки (семи граммов) порошка листьев моринги масличной каждый день в течение трех месяцев значительно повышает уровень антиоксидантов в крови. Экстракт листьев Moringa oleifera также можно использовать в качестве пищевого консерванта.

• Диабет: что это такое, виды и симптомы
• Антиоксиданты: что это такое и в каких продуктах их искать

Снижает уровень сахара в крови

Высокий уровень сахара в крови может стать серьезной проблемой для здоровья. Фактически, это признак диабета.

Со временем высокий уровень сахара в крови увеличивает риск многих серьезных проблем со здоровьем, включая болезни сердца. По этой причине важно поддерживать уровень сахара в крови в пределах нормы.

Несколько исследований показали, что Моринга масличная может помочь снизить уровень сахара в крови.

Однако большинство доказательств основано на исследованиях на животных. Проведено всего несколько исследований на людях (12, 13, 14).

Исследование с участием 30 женщин показало, что прием 1,5 чайной ложки (семи граммов) порошка листьев моринги масличной каждый день в течение трех месяцев снижает уровень сахара в крови натощак в среднем на 13,5%.

Другое исследование шести человек с диабетом показало, что добавление 50 граммов листьев моринги масличной к еде снижает повышение уровня сахара в крови на 21%.

Уменьшает воспаление

Воспаление - это естественная реакция организма на инфекцию или травму. Это защитный механизм, но он может стать серьезной проблемой для здоровья, если будет продолжаться в течение длительного периода времени.

Хроническое воспаление связано со многими проблемами со здоровьем, включая болезни сердца и рак (15, 16).

Большинство цельных фруктов, овощей, зелени и специй обладают противовоспалительными свойствами. Однако степень, в которой они могут помочь, зависит от типов и количества содержащихся в них противовоспалительных соединений. Некоторые исследователи считают, что изотиоцианаты являются основными противовоспалительными соединениями в листьях, стручках и семенах moringa oleifera (17, 18, 19). Но до сих пор исследования ограничивались исследованиями на животных и в пробирках.

• 16 натуральных противовоспалительных продуктов

Снижает уровень холестерина

Высокий уровень холестерина связан с повышенным риском сердечных заболеваний. Но, к счастью, многие растительные продукты, такие как льняное семя, овес и миндаль, могут эффективно снизить уровень холестерина.

Исследования на животных и людях показали, что Моринга масличная могут иметь аналогичные эффекты снижения уровня холестерина (20, 21, 22, 23).

• Преимущества овса
• Узнайте, как приготовить овсяное молоко

Защищает от токсичности мышьяка

Загрязнение продуктов питания и воды мышьяком является проблемой во многих частях мира. Некоторые виды риса могут содержать особенно высокие уровни загрязнения мышьяком (24).

• Рис: какой вариант выбрать?
• Коричневый рис: полнеть или похудеет?

Длительное воздействие высоких уровней мышьяка со временем может привести к проблемам со здоровьем.

Исследования связывают длительное воздействие с повышенным риском рака и сердечных заболеваний (24, 25).

Несколько исследований на крысах и мышах показали, что листья и семена Моринга масличная может защитить от некоторых последствий токсичности мышьяка (25, 26, 27).