Малина и ее польза
Малина помогает похудеть, предотвращает рак и диабет, а также другие преимущества.
Измененное и отредактированное изображение Энни Спратт доступно на Unsplash.
Малина - это псевдофрукт из растений. Рубус Идеус L., его вкус сладкий, поэтому он широко используется для приготовления конфет, ликеров, мороженого, конфет, сиропов, соков и желе.
Родом из центральной и северной Европы и части Азии, для получения удовлетворительного урожая малину необходимо подвергать 700 часов в год при температуре ниже 7ºC.
Низкокалорийный и богатый клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами, малина имеет много преимуществ, например, помогает похудеть и предотвращает рак и диабет. Проверить:
питательные свойства
Несмотря на то, что малина низкокалорийна, она содержит много питательных веществ:
Одна чашка (123 грамма) малины содержит:- Калорийность: 64
- Углеводы: 14,7 г
- Клетчатка: 8 г
- Белок: 1,5 грамма
- Жиры: 0,8 грамма
- Витамин C: 54% от рекомендуемой суточной дозы (РСНП).
- Марганец: 41% от IDR
- Витамин К: 12% от РСНП
- Витамин E: 5% от РСНП
- Витамины группы B: 4-6% от IDR
- Железо: 5% от IDR
- Магний: 7% от IDR
- Фосфор: 4% от РДЭ
- Калий: 5% от IDR
- Медь: 6% от IDR
- Магний: для чего он нужен?
Малина - отличный источник клетчатки. В каждых 123 граммах малины (1 чашка чая) содержится восемь граммов клетчатки, что эквивалентно 32% и 21% от РСНП для женщин и мужчин, соответственно. упаковка 8 граммов на порцию 1 чашки (123 грамма), или 32% и 21% от IDR для женщин и мужчин, соответственно.
Малина - отличный источник витаминов C, A, B6, тиамина, рибофлавина, кальция и цинка.
Антиоксиданты
Антиоксиданты - это вещества, которые помогают организму восстанавливаться после окислительного стресса.
- Антиоксиданты: что это такое и в каких продуктах их искать
Окислительный стресс, в свою очередь, коррелирует с повышенным риском рака, диабета, сердечных заболеваний и других заболеваний (см. Исследование об этом здесь: 1).
- Диабет: что это такое, виды и симптомы
Малина богата несколькими антиоксидантными соединениями, включая витамин С, кверцетин и эллаговую кислоту (см. Исследования по этому поводу здесь: 2, 3).
По сравнению с другими фруктами малина содержит столько же антиоксидантов, сколько клубника, но только половина ежевики и четверть черники (см. Исследование по этому вопросу: 4).
Обзор нескольких исследований на животных показал, что малина и экстракты из нее обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием, что может снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет, ожирение и рак.
- Что такое черника и ее польза
Восьминедельное исследование на мышах с ожирением и диабетом показало, что у тех, кого кормили лиофилизированной малиной, было меньше признаков воспаления и окислительного стресса, чем у мышей в контрольной группе.
Другое исследование на крысах показало, что эллаговая кислота, один из антиоксидантов малины, может не только предотвращать окислительное повреждение, но и восстанавливать поврежденную ДНК.
Снижает уровень сахара в крови и улучшает инсулинорезистентность
В малине мало углеводов и много клетчатки. Чашка (123 грамма) малины содержит 14,7 грамма углеводов и 8 граммов клетчатки, что означает, что фрукт содержит только 6,7 грамма углеводов на порцию (см. Исследование об этом здесь: 5)
Поскольку малина имеет низкий гликемический индекс, она помогает снизить уровень сахара в крови и повысить инсулинорезистентность. В исследованиях на животных у мышей, которых кормили малиной, был более низкий уровень сахара в крови и меньшая инсулинорезистентность, чем в контрольной группе, даже на диете с высоким содержанием жиров (см. Исследования по этому поводу: 6, 7).
У крыс, которых кормили малиной, также было меньше жира в печени.
- Жиры в печени и их симптомы
Кроме того, малина богата дубильными веществами, соединениями, которые блокируют альфа-амилазу, пищеварительный фермент, необходимый для расщепления крахмала (см. Исследование об этом здесь: 8). Это означает, что, блокируя альфа-амилазу, малина может снизить количество углеводов, всасываемых после еды, что снижает повышение уровня сахара в крови.
предотвращает рак
Высокий уровень антиоксидантов в малине может помочь предотвратить рак (см. Исследования по этому поводу здесь: 9, 10).
В исследованиях в пробирках экстракт малины блокировал рост и разрушал раковые клетки в толстой кишке, простате, груди и рту (см. Исследование об этом здесь: 11).
В другом исследовании в пробирке экстракт малины убил до 90% клеток рака желудка, толстой кишки и груди (см. Исследование здесь: 12).
Третье исследование в пробирке показало, что сангвиник H-6 - антиоксидант, содержащийся в малине, - приводит к гибели более 40% раковых клеток яичников (см. Исследование здесь: 13).
В 10-недельном исследовании мышей с колитом у тех, кто получал 5% -ную малиновую диету, было меньше воспалений и более низкий риск рака, чем в контрольной группе.
В другом исследовании экстракт малины предотвращал рост рака печени у мышей. Риск развития опухоли снижался при более высоких дозах экстракта малины.
Эти данные актуальны и оптимистичны, но важно помнить, что большинство исследований проводится в пробирках и анализах на животных. Чтобы доказать эффективность малины в борьбе с раком, необходимы дополнительные исследования на людях. Если вы страдаете этим заболеванием, не заменяйте его обычным лечением. Обратитесь за медицинской помощью.
Может улучшить артрит
Малина обладает противовоспалительным действием, которое может уменьшить симптомы артрита (см. Исследование об этом здесь: 14).
В одном исследовании крысы, получавшие экстракт малины, имели более низкий риск артрита, чем крысы в контрольной группе. Кроме того, у тех, у кого развился артрит, были менее серьезные симптомы, чем у контрольных крыс (см. Исследование об этом здесь: 15).
В другом исследовании, проведенном на крысах, у тех, кто получал экстракт малины, наблюдался меньший отек и разрушение суставов, чем в контрольной группе.
Считается, что малина обладает защитным эффектом от артрита, блокируя ЦОГ-2, фермент, вызывающий воспаление и боль (см. Исследования по этому поводу здесь: 16, 17).
Поможет похудеть
Чашка (123 грамма) малины содержит всего 64 калории и 8 граммов клетчатки. Кроме того, он на 85% состоит из воды. Это делает малину низкокалорийной пищей.
В одном исследовании крыс кормили диетой с низким, средним и высоким содержанием жиров, а те, кого кормили малиной, набирали меньше веса.
Адаптировано из Healthline
