Как приготовить домашний творог по шести рецептам

Откройте для себя несколько видов домашних рецептов творога, которые легко приготовить и которые можно приготовить как в обычном, так и в растительном вариантах.

Домашний сливочный сыр

Сделать домашний творог проще, чем вы думаете. Кроме того, это может быть альтернативой использованию молока или других ингредиентов, находящихся в вашем холодильнике. Ознакомьтесь с шестью видами рецептов домашнего творога, которые можно приготовить как в обычном, так и на 100% овощном варианте.

1. Обычный домашний творог.

Ингредиенты

  • 1 литр цельного молока
  • 25 г сливочного масла
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки соли

Способ приготовления

Кипятите молоко и, прежде чем добавить лимон, оставьте полстакана кипяченого молока в другой емкости. Выключив огонь, добавьте лимонный сок в оставшееся в кастрюле молоко. Затем перемешивайте, пока молоко не загустеет, чтобы сыворотка отделилась от жировых комков. Если молоко не сворачивается, снова включите огонь, доведите его до кипения и подождите еще пять минут.

  • Для чего нужно молоко с магнезией?

  • 12 советов по повторному использованию и переработке картонной упаковки для молока

С помощью хлопчатобумажной ткани или кофейного фильтра отделите комочки от сыворотки. Оставьте сыворотку для приготовления риса, супов, хлеба и других рецептов, так как она богата белком. Из простокваши можно приготовить сыр рикотта. коттедж или домашний творог. Чтобы приготовить домашний творог, поместите в блендер простоквашу с солью и маслом (в плавящемся состоянии) и взбивайте в течение минуты или до консистенции творога.

Если он слишком горячий, вам нужно поставить творог в холодильник минимум на два часа, чтобы получить желаемую консистенцию. Этот рецепт хранится в холодильнике до пяти дней.

2. Домашний каштан и творог «Омолаживающий».

Ингредиенты

  • 200 г сырых и несоленых орехов кешью (уже увлажненных в течение восьми часов)
  • 100 мл дрожжей Rejuvelac (или 100 мл фильтрованной воды + 1 столовая ложка уксуса)
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • солить по вкусу

Способ приготовления

Смешайте все ингредиенты в блендере, пока домашний творог не приобретет кремообразную консистенцию, и подавайте.

  • Орехи кешью: польза, свойства и риски

3. Домашний кешью и миндальный творог.

Ингредиенты

  • 1/4 стакана миндаля
  • 1/2 стакана орехов кешью
  • 1 стакан воды
  • 1 и 1/2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 кофейная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка соли

Способ приготовления

Замочите миндаль и кешью на восемь часов. После этого слейте воду и очистите миндаль. Затем смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы. Нагрейте на среднем огне, пока творог легко не отделяется от сковороды. Снова взбивайте в течение пяти минут, охладите, пока не остынет, и подавайте.

  • Узнайте о преимуществах масличных культур

  • Десять преимуществ чеснока для здоровья

4. Домашний сыр маниока и маниоковая мука.

Домашний сливочный сыр

Фото: Выберите Veg

Ингредиенты

  • 2 хорошо приготовленных кассавы;
  • 1 столовая ложка кислой посыпки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 чайные ложки соли;
  • 1/3 стакана масла;
  • 1 столовая ложка Пищевые дрожжи или пивные дрожжи (по желанию).

Способ приготовления

После приготовления маниоки оставьте полстакана воды для приготовления и дайте ей остыть. Смешайте все ингредиенты с водой для приготовления в блендере и постепенно добавьте масло. При необходимости поправьте соль. В кастрюле поставьте смесь на средний огонь, пока она не закипит. Выключите огонь и слейте содержимое в емкость. Хранить в холодильнике, пока не остынет, и подавать к столу.

  • Оливковое масло: польза разных видов

5. Домашний творог с тофу.

Домашний сливочный сыр

Отредактированное и измененное изображение Аниты Пиплс доступно на Unsplash.

Ингредиенты

  • 250 г нарезанного тофу
  • 1/2 стакана (чая) оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Вода или кокосовое молоко для определения точки
  • солить по вкусу

Способ приготовления

Взбить тофу с оливковым маслом или маслом в блендере до образования пышной массы. Затем переложите в кастрюлю, приправьте солью и лимоном по вкусу и добавьте порошок и столовую ложку воды или молока.

Поставьте на слабый огонь, постоянно помешивая, до полного заполнения (если хотите, разбавьте его водой или кокосовым молоком). Охладите в холодильнике и подавайте.

  • Что такое тофу и каковы его преимущества

  • Кокосовое масло: польза, для чего оно нужно и как его использовать

  • Кокосовое молоко: использование и преимущества

6. Домашний творог из батата.

Ингредиенты

  • 2 очищенных и приготовленных ямса среднего размера
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 столовые ложки кислой посыпки
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • солить по вкусу

Способ приготовления

Смешайте все ингредиенты в блендере, пока домашний творог не приобретет желаемую консистенцию.


Рецепты: Nhac GNT, Vegetarirango, Free Ratchet, EscolhaVeg, Ana Maria Braga и рецепты из блога