lovesouthernsocial.com

Узнайте, как повторно использовать цедру лимона для приготовления сока, торта и 18 других применений

Отредактированное и измененное изображение окейката доступно на Unsplash

Неочищенный лимонный сок и неочищенный лимонный пирог - вот некоторые вещи, которые вы можете делать, когда жизнь дает вам лимоны. И есть веские причины использовать лимоны: стакан лимонного сока утром может иметь несколько преимуществ, таких как восстановление уровня калия, а использование оставшейся цедры лимона - способ избежать отходов.

• Польза лимона: от здоровья к чистоте

Лимонный сок содержит лимонную кислоту в концентрации примерно 5%, что намного больше, чем в других цитрусовых, таких как апельсины и мандарины. Высокое содержание лимонной кислоты обладает бактерицидным и антибиотическим действием. Лимонная кислота также используется в пищевой промышленности как естественный консервант, помогая предотвратить рост бактерий и грибков. Из цедры лимона извлекается ароматическое масло (очень часто используемое в парфюмерии и кулинарии), которое имеет ряд преимуществ. Среди них выделяется возможность его использования для улучшения настроения.

Бразилия - один из крупнейших производителей лимона в мире, поэтому вы можете себе представить, сколько цедры лимона выбрасывается туда и что ее можно было бы использовать до завершения цикла. После использования лимонов в кожуре обычно достаточно сока, чтобы использовать его для небольших домашних дел.

Отдавайте предпочтение органическим продуктам местного производства, чтобы избежать пестицидов и ненужных выбросов парниковых газов. Вот несколько полезных применений цедры лимона в качестве рецепта торта и лимонного сока с цедрой, но не только:

1. Неочищенный лимонный сок.

Отредактированное и измененное изображение Рэнди Фата доступно на Unsplash.

Ингредиенты

• 1 лимон Таити;
• 350 мл фильтрованной воды;
• 10 кубиков льда;
• 1 столовая ложка сахара демерара (по желанию).

Способ приготовления

• Хорошо промойте лимон;
• Удалите с лимона кончики, разрежьте его пополам и удалите белые части и семена;
• Отнесите его в блендер и смешивайте с водой только в импульсном режиме;
• Процедить и снова поместить в блендер со льдом и сахаром и взбивать до образования пены;
• Служить.

2. Лимонный пирог с цедрой.

Отредактированное и измененное изображение Чарльза доступно на Unsplash.

ингредиенты для теста

• 1 и 1/2 чашки муки из коричневого риса
• 3 столовые ложки картофельного крахмала
• 4 столовые ложки растительного масла
• 1 лимон выжатый
• 90 мл воды
• 1 чашка свежего сахарного чая
• 2 столовые ложки разрыхлителя
• цедра лимона

Ингредиенты для топпинга

• 4 столовые ложки свежего сахара
• 4 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки воды

Способ приготовления теста

1. Смешайте сахар и масло, затем постепенно добавляйте муку, цедру и лимонный сок;
2. Хорошо взбивать пять минут;
3. Выключите миксер и добавьте дрожжи;
4. Выложить на сковороду, смазанную растительным маслом, и поставить в разогретую до 180 ° духовку на 35-45 минут;
5. Дайте остыть.

Способ подготовки обложки

1. Смешайте в кастрюле сахар, лимонный сок и две столовые ложки воды;
2. Варить две минуты, пока не получится жидкий сироп;
3. Снимите с огня и полейте пирог.

3. Очистите жирные поверхности.

Вы заметили, что большинство обезжиривающих чистящих средств имеют в своем составе лимон? Лимон является естественным обезжиривающим средством, поэтому используйте его и злоупотребляйте им для мытья жирных сковородок, плит и кухонных столешниц. Отказ от использования химических чистящих средств экономит деньги и является отношением экологически чистый. В конце концов, обычные чистящие средства вредны для вашего здоровья и окружающей среды. Разберитесь в этой теме лучше в статьях:

• Чистка химикатами так же вредна, как выкуривание 20 сигарет
• Знайте основные вещества, которых следует избегать в косметике и средствах гигиены.
• Исследователь перечисляет риски возможных повреждений, вызванных чистящими средствами.

Мы должны еще более внимательно относиться к использованию этих продуктов на кухне, потому что, если вы не удалите должным образом эти остатки со сковороды и посуды, вы можете проглотить токсичные элементы. Использовать метод очистки лимона очень просто: посыпьте половину использованного лимона небольшим количеством соли, протрите жирные участки, а затем протрите полотенцем или бумажным полотенцем (будьте осторожны при использовании лимона на мраморе или любой другой поверхности столешницы, которая может быть чувствительным к кислоте).

4. Лимонная цедра при чистке чайника или кофеварки.

Чтобы очистить чайник от скопившейся грязи, налейте в него воду, добавьте горсть нарезанной цедры лимона и доведите до кипения. Выключите огонь и дайте постоять час; слейте воду и хорошо промойте. В емкости для кофе добавьте лед, соль и цедру лимона, встряхните пару минут и вылейте воду.

5. Очистите микроволновую печь.

Убирать беспорядок, который выливается с вашей тарелки и создает беспорядок внутри вашей микроволновой печи, не должно быть сложной задачей с использованием цедры лимона. Добавьте цедру лимона в миску (керамическую или стеклянную), наполовину наполненную водой. Установите микроволновую печь на кипение воды в течение пяти минут. Пар будет конденсироваться на стенках духового шкафа, что облегчит очистку. Не забудьте аккуратно вынуть горячую чашу и использовать термоперчатку. С этой процедурой лучше разобраться в статье: «Как почистить микроволновку лимоном».

6. Полировка поверхностей из хрома или нержавеющей стали.

Хромированные поверхности со временем тускнеют. Использование половинок лимона, используемых для мытья кранов, сковородок, раковин или других мест, - хороший способ избавиться от этих пятен и вернуть все сияние. Натерев участок с цедрой лимона, промойте и вытрите насухо мягкой тканью.

7. Польская медь или бронза.

Для чистки медных кастрюль и смесителей или бронзовых предметов также можно использовать лимон. Посыпьте половину использованного лимона солью, разрыхлителем или пищевой содой и натрите поверхность, которую хотите очистить. Дайте смеси подействовать пять минут, затем смойте горячей водой и вытрите насухо мягкой тканью.

8. Разделочные доски

Разделочные доски - очень благоприятная среда для размножения бактерий. Вот почему очень важно соблюдать осторожность, чтобы избежать осложнений. Знайте типы досок, необходимый уход и правила содержания их в чистоте. Лимонная кислота обладает антибактериальными свойствами, поэтому использование цедры лимона или лимона для дезинфекции досок - отличная идея. Потрите половину использованного лимона о разделочную доску, дайте ей постоять несколько минут, а затем смойте.

9. Не подпускайте насекомых

Многие насекомые и паукообразные, такие как пауки и муравьи, ненавидят цитрусовые, такие как лимоны. Вы можете разрезать кожуру лимона и положить ее вдоль окон, дверей, грудных мышц и возле любых трещин или отверстий, в которые могут попасть муравьи или вредители.

• Восемь естественных способов уберечься от пауков в вашем доме
• Как избавиться от муравьев естественным путем

10. Сделайте ароматизированный увлажнитель воздуха.

У вас проблемы с дыханием в сухую погоду? Если у вас нет увлажнителя воздуха, вы, вероятно, использовали старый метод, оставив таз в углу комнаты, чтобы улучшить качество воздуха. Если вы приготовите чашу с горячей водой и цедрой лимона, вы не только увлажните окружающую среду, но и наполните воздух восхитительным ароматом лимона.

11. Дезодорируйте корзину для сбора органических отходов.

Цедру лимона можно использовать для дезинфекции мусорной корзины и улучшения запаха на кухне.

12. Не допускайте затвердевания коричневого сахара.

Добавьте чипсы из цедры лимона в емкость, где вы храните коричневый сахар. Это поможет сохранить его влажным, предотвратит затвердевание и затруднение в использовании (для всех рецептов с использованием цедры лимона попробуйте использовать органические лимоны и хорошо протереть цедру, чтобы удалить остатки).

13. Царапина

Вы, наверное, использовали цедру лимона в муссах, тортах или пирогах. Но они сочетаются в разных рецептах и ​​даже могут быть заморожены! Сделав цедру с помощью скребка, хорошо просушите их полотенцем и дайте высохнуть естественным путем. После этого можно хранить в банке и даже заморозить. Вы можете использовать цедру в салатах, маринадах, запеченных блюдах и во всем, что позволяет ваша фантазия.

14. Ароматизирующие напитки.

Полоски кожуры отлично подходят для коктейлей, газированной воды, чая и простой воды. Используйте овощечистку, чтобы сделать длинные полоски, или ножом разрежьте кожуру на длинные полоски, удалив горькую крошку. Их также можно заморозить в контейнере для заморозки или в пакете.

15. Приготовьте измельченный лимонный экстракт.

Дайте кожуре (без кусочков горького белого) высохнуть в посуде в течение трех или четырех дней. Поместите шелуху в блендер или мощный кухонный комбайн, пока она не превратится в порошок. Этот порошок можно использовать в нескольких рецептах.

16. Приправить сахар лимоном.

Вы можете добавить измельченный экстракт лимона, как описано выше, для ароматизации сахара. Добавьте часть пудры или положите небольшие кусочки кожицы прямо в банку с сахаром. Таким образом, масло из кожуры наполнит сахар и сделает его вкусным для многих рецептов.

17. Сделайте цукаты из цедры лимона.

Замочите цедру лимона в миске с водой на день или два. Поместите цедру лимона, стакан воды и полтора стакана сахара в кастрюлю. Поставьте смесь на слабый огонь, постоянно помешивая, пока сахар не растворится, вода не испарится и сироп не станет гуще, окутывая кожицу. Слейте лишний сироп, выложите кожуру на пергаментную бумагу и разделите полоски вилкой. Прежде чем они полностью высохнут, посыпьте шелуху большим количеством сахара. Когда они очень высохнут, вы можете хранить их в сухом контейнере с крышкой (желательно герметичной).

18. Сделайте домашний скраб.

Смешайте полстакана сахара с мелко нарезанной цедрой лимона и оливковым маслом, ровно столько, чтобы получилась паста. Смочите тело под душем и помассируйте кожу полученной смесью. Хорошо промыть. Этот раствор обеспечит гладкое отшелушивание и сделает вашу кожу мягкой. Будьте очень осторожны при удалении остатков лимона - если этот процесс пройдет неправильно, при воздействии солнечных лучей могут возникнуть ожоги.

19. Осветлить и разгладить кожу на локтях или коленях.

Посыпьте половину использованного лимона небольшим количеством пищевой соды и вотрите в место. Обязательно тщательно промойте кожу после процедуры и не подвергайте себя воздействию солнечных лучей. Помните, что если у вас чувствительная или сухая кожа, вам следует избегать этого рецепта.

Теперь, когда вы знаете эти рецепты, нет оправдания тому, чтобы выбросить цедру лимона, не дав им второй шанс их использовать. Ознакомьтесь с девятью советами по использованию пищевых пилингов.