Чем вредна лапша быстрого приготовления?
Узнайте, какую опасность для вашего здоровья несет практичная и, для некоторых, вкусная лапша быстрого приготовления
Лапша быстрого приготовления, также известная как лапша, является обычным блюдом в повседневной жизни многих людей. Обычно его употребляют одинокие люди и студенты ... Те люди, которым лень готовить. Помимо чрезвычайно низкой стоимости, его можно приготовить за три минуты (конечно, после того, как вода закипит), и он имеет вкус, который, если не равняется лучшему из лапши, по крайней мере, «идет хорошо». Но многие знают, что, как и все остальное в мире вкусной еды, лапша вредна и не очень полезна, так как имеет очень низкую пищевую ценность.
происхождение лапши
Лапша быстрого приготовления возникла в Японии и была создана Момофуку Андо, чьей жизненной философией была фраза «Мир гарантирован, пока вы не голодны». Андо разработал метод, при котором лапшу сушили, а затем жарили, чтобы гарантировать ее удобство в приготовлении, а также возможность длительного хранения на полках без порчи.
В 1971 г. Лапша Nissin Cup, лапша быстрого приготовления в чашке из полистирола, в которую нужно было только добавить кипяток, чтобы приготовить еду. В Бразилии лапша быстрого приготовления первоначально продавалась под брендом «Miojo» и стала синонимом продукта для большинства бразильцев.
Согласно опросу, проведенному в Японии, местные жители считают, что лучшим изобретением 20 века была лапша быстрого приготовления. Здесь ежегодно потребляется более пяти миллиардов единиц лапши быстрого приготовления. Во всем мире около 95 миллиардов единиц ежегодно проходят через желудок многих людей.
Лапша - это плохо?
Лапша, как упоминалось в начале текста, не является одним из самых полезных продуктов.
В ходе опроса, проведенного в Южной Корее, стране, где люди потребляют большое количество этой пищи, докторант Гарвардского университета Хён Шин и его команда проанализировали около 11000 человек в возрасте от 19 до 64 лет. Участники сообщали о том, что они ели каждый день, а исследователи отмечали, когда они ели продукты из быстрое питание, обычные продукты и лапша быстрого приготовления.
Через некоторое время исследователи обнаружили, что женщины, которые ели больше лапши, с большей вероятностью заболевали «метаболическим синдромом». У людей с этим заболеванием может быть повышенное кровяное давление и уровень сахара в крови, а также повышенный риск развития сердечных заболеваний, диабета и инсульта. У мужчин из-за биологических различий между полами, таких как влияние половых гормонов и метаболизм, можно объяснить очевидное отсутствие связи между употреблением лапши быстрого приготовления и развитием метаболического синдрома.
В дополнение к этому недавнему открытию, лапша быстрого приготовления богата жирами и содержит абсурдное количество натрия (эквивалентно примерно 60% суточной потребности - около 1400 мг - на 80 г продукта), что, по мнению диетологов, может способствовать развитию проблем со здоровьем. Поэтому следует избегать употребления этой пищи. Если вы не можете остановиться, не ешьте лапшу быстрого приготовления каждый день. Еще один приятный совет - сделать лапшу более здоровой, добавив в нее овощи и другие необработанные продукты (или даже используя только лапшу, оставив в стороне пакетик с приправой).
