lovesouthernsocial.com

Сафлоровое масло можно использовать на кухне и на коже.

Изображение: Carthamus tinctorius L. авторства Pseudoanas

Сафлоровое масло получают из семян Carthamus tinctorius, однолетнее растение с желтыми или оранжевыми цветками, множеством ветвей и малоизвестным использованием, за исключением его масличного. В прошлом цветы сафлора обычно использовались для красок, но в последние годы они получили более широкий спектр применения, поскольку были важным растением для культур, восходящих к грекам и египтянам.

• Сафлоровое масло, как принимать

Около 60 стран мира выращивают сафлор, но общий урожай довольно невелик, всего около 600 000 тонн в год во всем мире. В современной истории сафлоровое масло, которое получают из семян, является наиболее ценным элементом растения, и большая часть продукции используется для этой цели.

Однако масло является хорошей заменой другим, менее полезным для здоровья растительным маслам, которые широко используются, поэтому рынок по всему миру продолжает расти.

Польза сафлорового масла на кухне

На кухне прекрасной альтернативой будет сафлоровое масло. Любой, кто ищет масло, подходящее для высоких температур, может выбрать сафлоровое масло. Это потому, что оно имеет более высокую теплотворную способность, чем кукурузное масло, масло канолы, оливковое масло, кунжутное масло и другие.

Сафлоровое масло имеет нейтральный вкус, что делает его идеальным выбором для многих рецептов.

Имеется две разновидности: сафлоровое масло с высоким содержанием линолевой кислоты и сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты. Сафлоровое масло с высоким содержанием линолевой кислоты богато полиненасыщенными жирами, в то время как сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты содержит больше мононенасыщенных жиров. Полиненасыщенное сафлоровое масло полезно для неотапливаемых продуктов, таких как винегреты. А мононенасыщенное сафлоровое масло хорошо готовить при высоких температурах.

Сафлоровое масло - богатый источник ненасыщенных жирных кислот; у него нейтральный вкус, который хорошо сочетается со многими блюдами и кухнями, а его мононенасыщенная форма может быть нагрета до более высоких температур, чем многие другие кулинарные масла.

При умеренном использовании сафлоровое масло является здоровым дополнением к хорошо сбалансированной диете, поскольку оно является богатым источником мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, которые Американская кардиологическая ассоциация (AHA) называет «хорошими жирами». И он по-прежнему содержит относительно мало насыщенных жиров, которые AHA называет «плохими жирами».

Исследование, опубликованное в журнале Clinical Nutrition, предполагает, что ежедневные дозы сафлорового масла могут помочь улучшить уровень сахара в крови, холестерина и воспаления у людей с диабетом типа 2. AHA также предполагает, что ненасыщенные жирные кислоты могут помочь снизить уровень плохого холестерина в крови.

• Есть ли симптомы у измененного холестерина? Знайте, что это такое и как это предотвратить

Попробуйте использовать на кухне сафлоровое масло вместо сливочного или других частично гидрогенизированных масел. Мононенасыщенное сафлоровое масло идеально подходит для приготовления пищи при высоких температурах, в то время как полиненасыщенное сафлоровое масло лучше всего подходит для приготовления сырых или приготовленных на медленном огне.

Но он также имеет косметическое применение. Некоторые люди используют сафлоровое масло в качестве увлажняющего крема для сухой кожи или в качестве масла-носителя для эфирных масел.

• Что такое эфирные масла?
• Оливковое масло: польза разных видов

Если вам время от времени хочется чего-нибудь жареного, мононенасыщенное сафлоровое масло - одно из лучших масел для этой работы. В отличие от оливкового масла, оно выдерживает высокие температуры. Вот несколько советов по использованию мононенасыщенных и полиненасыщенных сафлоровых масел на кухне.

Мононенасыщенное сафлоровое масло

Мононенасыщенное сафлоровое масло - один из лучших вариантов приготовления при высоких температурах. Если вы хотите время от времени есть жареную пищу, подумайте о том, чтобы употреблять продукты, богатые витаминами и минералами, например кабачки или смесь овощей. Вы также можете использовать сафлоровое масло для приготовления картофельных чипсов, таких как сладкий картофель.

• Рецепты итальянских кабачков

Полиненасыщенное сафлоровое масло

Полиненасыщенное сафлоровое масло идеально подходит для заправки салатов, других сырых рецептов и блюд, приготовленных на медленном огне. Но помните, это нежное масло может быстро прогоркнуть. Всегда храните в прохладном темном месте или в холодильнике.

Но, как и все масла, сафлоровое масло содержит много калорий и мало витаминов и минералов. Так что наслаждайтесь умеренно в рамках хорошо сбалансированной диеты и ограничьте жареную пищу и выпечку с высоким содержанием жира случайным угощением.

Польза сафлорового масла для тела

Некоторые люди используют все больше и больше сафлора для ухода за кожей, как в виде растительного, так и эфирного масла.

Некоторые исследования показывают, что сафлоровое масло может иметь обезболивающее, а также противовоспалительное и антиоксидантное действие.

Сафлоровое масло также может использоваться местно в некоторых продуктах по уходу за кожей и косметике из-за его увлажняющего действия, придавая коже более гладкий и гладкий вид.

Сафлоровое растительное масло и эфирное масло сафлорового масла

Сафлоровое масло - это съедобная версия прессованных семян растения. Его обычно используют в кулинарии и медицине, хотя его также можно наносить на кожу.

Сафлоровое масло также используется в качестве масла-носителя для других эфирных масел.

Варианты эфирного масла сафлора - это дистиллированные или прессованные версии лепестков и цветущих частей растения. Несмотря на название, у них нет маслянистой текстуры, как у версий с растительным маслом. Эфирное масло сафлора перед нанесением на кожу необходимо разбавить; и его не следует проглатывать из-за его более сильного действия и других ингредиентов.

Съедобные чистые версии сафлорового масла можно наносить на кожу без какой-либо подготовки.

Эфирные масла более сильнодействующие и предназначены только для краткосрочного использования. Прекратите использование, если заметите какие-либо признаки раздражения или реакции, такие как сыпь или крапивница.

Сафлоровое масло от прыщей

Наносить масло на прыщи может показаться странным, но сафлоровое масло считается некомедогенным, что означает, что оно не забивает поры. Его противовоспалительные эффекты также могут быть потенциально полезны при лечении прыщей и прыщей. Он также может помочь прочистить поры при использовании несколько раз в неделю.

Чтобы использовать сафлоровое масло для борьбы с прыщами, смешайте его с овсянкой и нанесите на кожу. Оставьте на десять минут и смойте водой.

Сафлоровое масло от экземы

Экзема - распространенное заболевание кожи. Симптомы экземы представляют собой воспалительные реакции. Хотя при тяжелой экземе могут потребоваться лекарства, вы также можете помочь избавиться от кожных пятен с помощью правильной диеты и местных мазей.

Диетические преимущества сафлорового масла включают помощь организму в переработке жирорастворимых витаминов, таких как витамины А и Е. Эти богатые антиоксидантами витамины важны для поддержания здоровья клеток.

В качестве увлажняющего крема для местного применения линолевая кислота в сафлоровом масле, как полагают, помогает поддерживать целостность внешнего слоя кожи, предотвращая шелушение.

Наносите чистое сафлоровое масло прямо на кожу при экземе, когда захотите. Если вы используете разбавленное эфирное масло, используйте его только один или два раза в день.

Сажает ли сафлоровое масло?

Употребление сафлорового масла связано с потерей веса; однако в отношении этого свойства существует большая путаница.

Потребление натурального сафлорового масла не имеет серьезных исследований, которые связывают его с потерей веса. С другой стороны, его капсульная версия имеет исследования, которые показывают, что потребление может привести к потере веса. Обратной стороной является то, что эти капсулы представляют собой химически измененную версию сафлорового масла и обладают значительными побочными эффектами; помимо того, что потеря веса не имеет большого значения. Чтобы узнать больше по этой теме, прочтите статью «Масло кардамона делает вас стройнее?».