Польза йерба мате

Йерба мате улучшает спортивные результаты, снижает риск сердечных заболеваний, среди других преимуществ

мате трава

Отредактированное и измененное изображение Хорхе Сапаты доступно на Unsplash.

Йерба матэ - это травяной чай, приготовленный из листьев и ветвей растения. Ilex paraguariensis. Листья обезвоживаются на огне, а затем опускаются в горячую или холодную воду для настаивания. Деликатес может принести ряд преимуществ для здоровья, например улучшить спортивные результаты и концентрацию внимания, а также помочь похудеть и снизить риск сердечных заболеваний.

В южной части Бразилии, Парагвае, Аргентине, Уругвае, Боливии и Чили йерба мате традиционно употребляется в форме химаррао (при настаивании в горячей воде) или терере (при настаивании в холодной воде).

Культура приготовления чимаррао - это наследие коренных народов Кайнганге, Гуарани, Аймара и Кечуа. Индейцы гуарани первыми использовали мате йерба.

После испанской колонизации химаррао был запрещен на юге Бразилии в 16 веке, и священники-иезуиты считали его «дьявольской травой». С другой стороны, с 17 века иезуиты начали поощрять употребление мате с целью сокращения употребления алкогольных напитков.

Когда мате обжаривается, его называют чаем мате. Этот формат приготовления трав чаще встречается на юго-востоке страны, в основном в Сан-Паулу и Рио-де-Жанейро, которые являются культурным и нематериальным наследием последнего города.

Преимущества помощника Йерба

1. Богат антиоксидантами и питательными веществами

Йерба мате содержит несколько полезных питательных веществ, в том числе:
  • Ксантины: эти соединения действуют как стимуляторы. И они включают кофеин и теобромин, которые также содержатся в кофе и шоколаде;
  • Производные кофейного масла: эти соединения являются основными антиоксидантами йерба мате;
  • Сапонины: эти горькие соединения обладают определенными противовоспалительными свойствами и помогают снизить уровень холестерина;
  • Полифенолы: представляют собой большую группу антиоксидантов, связанных с более низким риском развития различных заболеваний.
  • Антиоксиданты: что это такое и в каких продуктах их искать

По антиоксидантным свойствам йерба мате по-прежнему превосходит зеленый чай (см. Исследование об этом здесь: 1).

Кроме того, мате может содержать семь из девяти незаменимых аминокислот в дополнение почти ко всем витаминам и минералам, необходимым организму (см. Исследования по этому поводу здесь: 2, 3).

Однако обычная порция мате содержит очень небольшое количество этих питательных веществ.

  • Зеленый чай: польза и для чего он нужен
  • Что такое аминокислоты и для чего они нужны

2. Повышает энергию и умственную концентрацию.

С 85 мг кофеина на чашку йерба мате содержит меньше кофеина, чем кофе, но больше, чем другие виды чая (см. Исследование об этом здесь: 4).

Следовательно, как и любая другая еда или напитки с кофеином, мате может повысить уровень энергии и уменьшить чувство усталости.

Кофеин также может влиять на уровни определенных сигнальных молекул в головном мозге, повышая умственную концентрацию (см. Исследования об этом здесь: 5, 6).

В нескольких исследованиях на людях наблюдали улучшение бдительности, кратковременного восстановления и времени реакции у участников, которые принимали разовую дозу, содержащую от 37,5 до 450 мг кофеина (см. Исследование об этом: 7). Чтобы узнать больше о кофеине, прочтите статью «Кофеин: от терапевтических эффектов к рискам».

3. Повышает физическую работоспособность.

Известно, что кофеин, вещество, присутствующее в йерба мате, улучшает мышечные сокращения, снижает утомляемость и улучшает спортивные результаты на 5% (см. Исследования об этом здесь: 7, 8, 9, 10).

В одном исследовании участники, принимавшие 1 грамм капсулы йерба мате, сжигали на 24% больше жира во время упражнений средней интенсивности.

4. Защищает от инфекций.

Yerba mate может помочь предотвратить бактериальные, паразитарные и грибковые инфекции.

В исследованиях в пробирках высокая доза экстракта мате инактивировала бактерии. Кишечная палочка, вызывает интоксикацию, спазмы желудка и диарею (см. исследования об этом здесь: 11, 12).

Соединения Yerba mate также могут предотвратить рост Меховая меха Malassezia, грибок, вызывающий чешуйчатую кожу, перхоть и некоторые кожные высыпания (см. исследование по этому поводу здесь: 13).

Еще одно исследование показывает, что мате может защищать кишечник от паразитов.

Однако большинство этих исследований проводилось на изолированных клетках, и неясно, применимы ли эти преимущества к людям.

5. Помогает похудеть и избавиться от жира на животе.

Исследования на животных показали, что мате может снизить аппетит и повысить метаболизм, что может помочь в похудании. Другое исследование пришло к выводу, что эта трава даже снижает общее количество жировых клеток.

Согласно другому анализу, люди с ожирением, получавшие три грамма йерба мате в течение 12 недель, потеряли в среднем 1,5 кг. Они также уменьшили соотношение талии и бедер на 2%, что указывает на потерю жира на животе.

Для сравнения, участники, получавшие плацебо, набрали в среднем 2,8 кг и увеличили соотношение талии и бедер на 1% за тот же 12-недельный период.

6. Улучшает иммунную систему.

Йерба мате содержит сапонины, которые являются природными соединениями с противовоспалительными свойствами (см. Исследования по этому поводу: 1, 14).

Кроме того, он содержит небольшое количество витамина С, витамина Е, селена и цинка. Эти антиоксиданты могут укреплять иммунную систему и способствовать укреплению здоровья (см. Исследования по этому поводу здесь: 15, 16).

Однако исследователи еще не исследовали прямое влияние йерба мате на иммунную систему человека.

7. Может снизить уровень сахара в крови.

Yerba mate может помочь снизить уровень сахара в крови и снизить осложнения диабета. Исследование на животных показало улучшение уровня инсулина после приема йерба мате.

8. Может снизить риск сердечных заболеваний.

Йерба мате содержит антиоксидантные соединения, такие как производные кофеина и полифенолы, которые могут защитить от сердечных заболеваний. Исследования на клетках и на животных пришли к выводу, что экстракт мате может защитить от сердечных заболеваний (см. Исследования по этому поводу здесь: 17, 18).

В другом 40-дневном исследовании участники, которые ели 11 мл йерба мате в день, снизили уровень «плохого» холестерина ЛПНП на 8,6–13,1%.



$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found