lovesouthernsocial.com

Овсяное молоко - растительная альтернатива животному и соевому молоку, идеально подходит для людей с непереносимостью лактозы и веганов.

«приготовление сырого овсяного молока» (CC BY-NC 2.0) из сладкой свеклы и зеленых бобов

Вы когда-нибудь слышали о растительном молоке? Соевое молоко - самая известная альтернатива для тех, кто страдает непереносимостью лактозы или придерживается веганской философии. Проблема в том, что этот вариант может подойти не всем. Более дешевый и простой вариант приготовления в домашних условиях - овсяное молоко, которое также имеет такие преимущества для здоровья, как устранение жира и укрепление иммунной системы.

• Соевое молоко полезно или плохо?

Овсяное молоко можно употреблять ежедневно. Это отличный заменитель коровьего молока при приготовлении рецептов и витаминов. Овсяное молоко - это гидратированный, взбитый и процеженный овес, поэтому он несет в себе часть преимуществ овса, и его потребление очень полезно для вашего здоровья.

Преимущества овсяного молока

Овсяное молоко не только невероятно простое и дешевое, но и полезно для здоровья. Он богат клетчаткой (как растворимой, так и нерастворимой), которая помогает организму выводить жиры, которые могут блокировать артерии, что важно для тех, кто хочет снизить уровень холестерина, улучшить кишечную флору, помочь укрепить иммунную систему и сбалансировать уровень сахара в крови.

• Преимущества овса

Это растительное молоко также богато витаминами и минералами, такими как кальций, витамин E, витамины B-комплекса, медь, цинк, калий, марганец, магний и железо, что является очень подходящим вариантом для людей с низким содержанием железа в крови.

• Что такое продукты, богатые железом?
• Девять немолочных продуктов, богатых кальцием

Как приготовить овсяное молоко

Ингредиенты

• 2 чашки овсяного чая;
• 3 стакана водяного чая;
• 1 чайная ложка ванильной эссенции (по желанию).

Способ приготовления

• Замочите овес в воде на ночь;
• Поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте примерно пять минут;
• Процедите смесь с помощью чистой тонкой ткани или очень тонкого сита и поставьте в холодильник. Если хотите, добавьте ванильную эссенцию или сахар (желательно органический) по своему вкусу.

Готовое овсяное молоко можно хранить в холодильнике до трех дней, но лучше всего употреблять его во время приготовления.

подсказки

• Используйте остатки овса, оставшиеся от других рецептов, или даже как увлажняющую маску для лица;
• Под воздействием тепла молоко может загустеть и использоваться вместо сливок (коровьих или соевых сливок, что дороже) или кукурузного крахмала;
• В зависимости от того, как оно было процежено, на дне емкости, в которой находится молоко, может быть концентрация овса. Не волнуйтесь, просто встряхните, и все в порядке.

---