Польза сырого картофельного сока
Сок сырого картофеля предотвращает преждевременное старение, улучшает работу почек, печени и нервной системы, среди прочего
Сырой картофельный сок может выглядеть не очень вкусным, но вы можете смешивать его с фруктовыми соками, и он имеет много преимуществ, поскольку он богат необходимыми витаминами и питательными веществами. Проверить:
1. В нем есть витамин С
Картофель содержит чуть более 100% рекомендуемой суточной нормы витамина С, который помогает организму усваивать железо и образовывать коллаген в кровеносных сосудах, мышцах, хрящах и костях. Его антиоксидантные свойства также могут улучшить общее состояние кожи, помогая снять отек, раздражение и придать ей сияние.
2. Содержит комплекс витаминов группы В.
Чашка картофельного сока содержит около 40% РСНП тиамина (витамин B-1) и ниацина (витамин B-3), а также небольшое количество рибофлавина (витамин B-2) и витамина B-6.
Эти витамины B-комплекса жизненно важны для того, чтобы помочь организму преобразовывать углеводы в глюкозу для получения энергии, а также поддерживать функции мозга и нервной системы, способствуя здоровью волос, кожи и печени.
3. Он богат калием.
Картофельный сок в три раза богаче калием, чем апельсин среднего размера, что составляет 31% от РСНП. Калий - это электролит, который помогает регулировать жидкости в организме, поддерживает функцию мышц и почек.
4. Есть железо
Железо необходимо для поддержания здоровья организма. Картофельный сок, приготовленный из примерно одной чашки картофеля, может обеспечить 14% РСНП этого питательного вещества.
5. Имеет кальций
Без кальция кровь человеческого тела не свертывалась бы, а зубы и кости были бы чрезвычайно слабыми. Картофельный сок, приготовленный из чашки картофеля, может обеспечить до 5% РСНП этого минерала, способствуя здоровью костей.
6. Имеет цинк
Цинк не только поддерживает здоровье иммунной системы, но и ускоряет заживление ран. Одна чашка картофеля содержит около 1 миллиграмма цинка. Это составляет около 9% IDR для мужчин и 11% для большинства женщин.
7. Уменьшает рефлюкс.
Картофель также очень щелочной, что может помочь уменьшить кислотный рефлюкс и облегчить другие заболевания желудка.
Как начать
выбрать правильный картофель
Избегайте использования картофеля, в котором есть:
- Зеленый оттенок, поскольку они могут содержать высокий уровень соланина, пестицида;
- Зеленые побеги;
- Темные пятна.
И помните, что количество упомянутых выше питательных веществ зависит не только от сорта картофеля, но и от того, как овощ был выращен и подготовлен к употреблению.
Как приготовить картофельный сок
Английский картофельный сок
Ингредиенты:
- 2 единицы сырого картофеля;
- Примерно от 100 мл до 200 мл воды.
Способ приготовления:
- Картофель очистить, вымыть и порезать на кусочки;
- Положите картофель и воду в блендер и взбивайте, пока он не превратится в сок.
вареный сок сладкого картофеля
Ингредиенты:
- 100 г вареного сладкого картофеля (можно чистить или очищать);
- 1 ½ стакана (200 мл) ледяной воды;
- 1 чайная ложка кленового сиропа (по желанию).
Способ приготовления:
- Хорошо продезинфицируйте и приготовьте сладкий картофель в воде;
- Дать остыть и смешать в блендере
- Если вам кажется, что конечный результат получился немного густым, добавьте еще немного воды. Если вам необходимо подсластить его, добавьте чайную ложку кленового сиропа.
