В чем польза изюма?
Изюм - это энергетическая пища, богатая клетчаткой, витаминами и минералами.
Отредактированное и измененное изображение Эрды Эстремера доступно на Unsplash
Изюм, который можно найти в черном, желтом, коричневом и пурпурном вариантах, - это плод виноградной лозы, высушенный на солнце или в пищевом дегидраторе. Изюм широко используется в салатах, тортах, хлебе, йогуртах, мюсли и хлопьях. Несмотря на небольшой размер, изюм - очень энергичная пища, богатая клетчаткой, витаминами и минералами.
- Продукты, богатые клетчаткой, борются с диабетом и высоким уровнем холестерина
Изюм от природы сладкий, богат сахаром и калориями, а при умеренном употреблении полезен для здоровья. Изюм помогает пищеварению, повышает уровень железа и укрепляет кости.
О питательных свойствах изюма следует учитывать несколько факторов. Проверить:
сахар и калории
Полстакана изюма содержит около 217 калорий и 47 граммов сахара. Для сравнения, банка содовой содержит около 150 калорий и 33 грамма сахара, в зависимости от марки. По этой причине изюм нельзя назвать низкокалорийной пищей с низким содержанием сахара.- Кокосовый сахар: хороший парень или то же самое?
Для сухофруктов характерно высокое количество сахара и калорий, поэтому очень важно следить за тем, сколько изюма вы едите одновременно.
Одно исследование показало, что изюм так же эффективен, как и марка спортивных мармеладов, в улучшении показателей спортсменов, которые занимаются упражнениями с отягощениями средней и высокой интенсивности.
Волокно
Полстакана изюма обеспечивает 3,3 грамма клетчатки, или от 10 до 24% дневной потребности, в зависимости от возраста и пола. Клетчатка, помимо увеличения сытости, помогает в процессе пищеварения, поскольку она смягчает и увеличивает вес и размер стула. Объемный стул легче проходит и помогает предотвратить запор.
- Что такое запор?
Железо
Изюм - хороший источник железа. Полстакана изюма содержит 1,3 миллиграмма железа. Это около 7% от рекомендуемой дневной нормы для большинства взрослых женщин и 16% для взрослых мужчин.
- Железо: важность и влияние его добычи
- Железодефицитная анемия: что это такое и каковы ее симптомы
кальций и бор
В половине стакана изюма содержится около 45 миллиграммов кальция. Это составляет около 4% ежедневных потребностей. Кальций необходим для крепких и здоровых костей и зубов.
Изюм - отличный союзник для женщин в период менопаузы, так как кальций помогает предотвратить развитие остеопороза, расстройства, характеризующегося потерей костной массы, которое часто возникает с возрастом.
Изюм также содержит много элемента бора, который вместе с витамином D и кальцием поддерживает здоровье костей и суставов и играет важную роль в лечении остеопороза.
- Менопауза: симптомы, последствия и причины
- Чаи для менопаузы: альтернативы облегчению симптомов
- Витамин D: для чего он нужен и польза
Антиоксиданты
Изюм - исключительный источник природных химических веществ, называемых фитонутриентами, таких как фенолы и полифенолы. Эти типы питательных веществ считаются антиоксидантами.
- Антиоксиданты: что это такое и в каких продуктах их искать
- Что такое свободные радикалы?
Антиоксиданты помогают удалить свободные радикалы из крови и могут предотвратить повреждение клеток и ДНК. Это может привести к таким заболеваниям, как рак, болезни сердца и инсульт.
Противомикробные соединения
Одно исследование пришло к выводу, что изюм содержит фитохимические вещества, которые могут быть полезны для здоровья зубов и десен. Фитохимические вещества в изюме, в том числе олеаноловая кислота, линолевая кислота и линоленовая кислота, борются с бактериями во рту, которые приводят к образованию кариеса.
- Гингивит: что это такое и как лечить
Другими словами, употребление изюма вместо сладких закусок действительно может помочь сохранить вашу улыбку здоровой.
По произведению Жаклин Кафассо
