lovesouthernsocial.com

Корица и чай с корицей обладают антиоксидантными, антидиабетическими, бактерицидными, фунгицидными и другими свойствами.

Чай с корицей изготавливается из внутренней коры древесных пород. Корица. Корица использовалась в качестве ингредиента на протяжении всей истории, начиная с Древнего Египта, когда она была редкой и ценной, и считалась достойным подарком для королей. Сегодня он более доступен по цене, доступен в большинстве супермаркетов и используется во многих рецептах.

• Для чего нужно эфирное масло корицы

Есть два вида корицы. Один из них - цейлонская корица, также известная как «настоящая» корица. Другой тип корицы - это корица кассия, наиболее часто встречающаяся разновидность, которую люди часто называют «корицей».

Корица извлекается из чипсов, которые сушат и образуют спиральные полоски, более известные как «палочки корицы». Но чипсы также можно измельчить в порошок корицы.

Польза корицы

Отредактированное и измененное изображение Уриэля Соберанеса доступно на Unsplash.

1. Ускоряет обмен веществ.

Запах и вкус корицы обусловлены ее маслянистой частью, которая концентрирует соединение, называемое коричным альдегидом. Это соединение отвечает за большинство мощных эффектов корицы для здоровья и ускоряет метаболизм.

2. В нем есть антиоксиданты.

Антиоксиданты защищают организм от окислительного повреждения, вызванного свободными радикалами. И, согласно трем исследованиям, опубликованным на платформе PubMed, корица богата мощными антиоксидантами, такими как полифенолы (проверьте исследования здесь: 1, 2, 3).

Другое исследование сравнило антиоксидантную активность 26 специй и пришло к выводу, что корица является самой богатой антиоксидантами специей, превосходящей такие продукты, как чеснок и орегано.

Корица настолько сильна, что ее можно использовать в качестве натурального пищевого консерванта. Употребление чая с корицей - один из возможных способов получить эти антиоксиданты. Однако, несмотря на исследования, подтверждающие их присутствие в корице, пряный чай не анализировался.

• Чесночное масло: для чего и польза
• Десять преимуществ чеснока для здоровья

3. Обладает противовоспалительными свойствами.

Воспаление важно, поскольку оно помогает организму бороться с инфекциями и восстанавливать повреждения тканей. Однако это может стать проблемой, если оно носит хронический (долгосрочный) характер и направлено против собственных тканей организма. В этом отношении может быть полезна корица, поскольку некоторые исследования показывают, что ее антиоксиданты обладают значительной противовоспалительной активностью. Таким образом, чай с корицей может стать союзником в борьбе с воспалением, хотя его эффекты еще не были проанализированы.

• 16 натуральных противовоспалительных продуктов

4. Снижает риск сердечных заболеваний.

Корица связана со снижением риска сердечных заболеваний, самой распространенной причины преждевременной смерти во всем мире.

У людей с диабетом 2 типа один грамм корицы в день благотворно влияет на маркеры крови.

Согласно одному исследованию, корица по-прежнему снижает уровень общего холестерина, холестерина ЛПНП и триглицеридов, в то время как холестерин ЛПВП (считающийся «хорошим холестерином») остается стабильным.

• Есть ли симптомы у измененного холестерина? Знайте, что это такое и как это предотвратить

Другое исследование показало, что доза корицы всего лишь 120 миллиграммов в день может иметь такие эффекты. В этом исследовании корица также увеличивала ЛПВП («хороший» холестерин). Исследования на животных показали, что корица снижает кровяное давление. В сочетании все эти факторы могут значительно снизить риск сердечных заболеваний.

5. Повышает чувствительность к инсулину.

Инсулин - один из основных гормонов, регулирующих обмен веществ и потребление энергии. Он также важен для транспортировки сахара в крови из кровотока в клетки. Проблема в том, что многие люди устойчивы к воздействию инсулина. Это состояние, известное как инсулинорезистентность, является признаком серьезных заболеваний, таких как метаболический синдром и диабет 2 типа.

Хорошая новость заключается в том, что, согласно двум исследованиям, корица может значительно снизить инсулинорезистентность, помогая этому невероятно важному гормону выполнять свою работу (см. Исследования здесь: 4, 5).

Добавление порошковой корицы в чай ​​или рецепты может быть одним из способов достижения этих преимуществ.

6. Снижает уровень сахара в крови.

Корица хорошо известна своим действием по снижению уровня сахара в крови. Помимо положительного воздействия на инсулинорезистентность, он также снижает уровень сахара в крови за счет снижения количества глюкозы, попадающей в кровоток после еды.

По данным двух исследований (см. Здесь: 6, 7), он делает это, вмешиваясь в многочисленные пищеварительные ферменты, которые замедляют расщепление углеводов в пищеварительном тракте.

Кроме того, соединение корицы может действовать на клетки, имитируя инсулин (см. Исследования по этому поводу здесь: 8, 9). Это значительно улучшает усвоение глюкозы клетками, хотя работает намного медленнее, чем сам инсулин. Испытания на людях подтвердили антидиабетический эффект корицы, показав, что она может снизить уровень сахара в крови натощак на 10–29% (см. Исследования по этому поводу здесь: 10, 11, 12).

Эффективная доза составляет от одного до шести граммов корицы в день (от 0,5 до двух чайных ложек).

7. Предотвращает нейродегенеративные заболевания.

Нейродегенеративные заболевания характеризуются прогрессирующей потерей структуры или функции клеток мозга. Болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона - два наиболее распространенных типа.

Согласно трем исследованиям, корица содержит два соединения, способных ингибировать белок в головном мозге, накопление которого связано с болезнью Альцгеймера (см. Исследования 13, 14, 15 здесь).

В исследовании, в котором изучались крысы с болезнью Паркинсона, корица помогла защитить нейроны, нормализовать уровни нейротрансмиттеров и улучшить двигательную функцию.

8. Предотвращает рак.

Рак - серьезное заболевание, характеризующееся неконтролируемым ростом клеток. Корица широко изучалась на предмет ее потенциального использования в профилактике и лечении рака. До сих пор исследования ограничивались экспериментами в пробирках и исследованиями на животных, но предполагают, что экстракт корицы может защитить от рака (см. Исследования 16, 17, 18, 19, 20 здесь).

Исследование на мышах с раком толстой кишки показало, что корица является мощным активатором детоксицирующих ферментов толстой кишки, защищая от роста рака.

Эти результаты были подтверждены экспериментами в пробирках, которые показали, что корица активирует защитные антиоксидантные реакции в клетках толстой кишки человека.

9. Борется с грибками и бактериями.

Коричный альдегид, основной активный компонент корицы, помогает бороться с различными типами инфекций. Было обнаружено, что масло корицы эффективно борется с инфекциями дыхательных путей, вызываемыми грибками.

Согласно двум исследованиям, он также может подавлять рост некоторых бактерий, таких как Листерия и сальмонелла (проверьте исследования здесь: 21, 22).

Согласно двум другим исследованиям (см. Здесь: 23, 24), антимикробное действие корицы может также помочь предотвратить кариес и уменьшить неприятный запах изо рта.

10. Помогает бороться с вирусом ВИЧ.

ВИЧ - это вирус, который медленно подрывает иммунную систему и может привести к СПИДу, если его не лечить. Согласно двум исследованиям, опубликованным на платформе PubMed, корица, извлеченная из сортов кассии, помогает бороться с ВИЧ-1. Лабораторное исследование проанализировало взаимосвязь ВИЧ-инфицированных клеток с 69 лекарственными растениями и показало, что корица была наиболее эффективным средством лечения. Однако для подтверждения этих эффектов необходимы тесты на людях, в основном в форме чая с корицей.

11. Снимает менструальный дискомфорт.

В исследовании, опубликованном платформой PubMedу подростков, которые принимали капсулы, содержащие 420 мг корицы, трижды в день во время менструального периода, наблюдалось значительное снижение менструальных спазмов, тошноты, рвоты и кровотечения в течение первых 72 часов цикла по сравнению с группой, принимавшей плацебо. Эти преимущества не сопровождались какими-либо побочными эффектами, и, согласно исследованию, это можно считать безопасным и эффективным средством лечения дисменореи у молодых женщин.

• Что такое менструальный цикл?
• Что такое менструация?
• Что такое плодородный период и как рассчитать

Лучше использовать настоящую корицу или кассию?

Не вся корица выращивается одинаково. Сорт кассии (наиболее распространенный на рынке) содержит значительное количество соединения, называемого кумарином, которое считается вредным в больших дозах.

Тем не менее, вся корица полезна для здоровья, но кассия в больших дозах может вызвать проблемы из-за содержания кумарина.

Настоящая корица (цейлонская корица) намного лучше в этом отношении, поскольку, согласно исследованиям, в ней меньше кумарина, чем в корице кассии.

К сожалению, большая часть корицы, которую можно найти в супермаркетах, - это кассия, которая дешевле.

Как приготовить чай с корицей

Отредактированное и измененное изображение Джоанны Косински доступно на Unsplash

Чтобы употреблять корицу, не обязательно, чтобы она была в виде чая. Вы можете добавлять порошкообразную корицу в другие ароматные чаи, десерты и даже в пикантные рецепты.

Но если вы хотите приготовить чай с корицей, выбирайте настоящую корицу, также известную как цейлонская корица.

Ингредиенты

• Две палочки корицы
• две чашки воды

Способ приготовления

Доведите до кипения два стакана воды и палочку корицы в течение пяти минут. Дать нагреться, вынуть палочку корицы и выпить.

Берегись

Чай с корицей является абортивным, так как он стимулирует сокращения матки и даже облегчает менструацию (в случае небеременных). Поэтому, чтобы не прерывать возможную беременность, избегайте употребления чая с корицей.