lovesouthernsocial.com

Исследования, в которых делается вывод о том, что кокосовое масло следует рекомендовать для похудения, соответствуют позиции Бразильской ассоциации нутрологии.

Фото Даны Тентис из Pexels

Кокосовое масло - это растительный жир, извлекаемый из фруктов. Кокосы Nucifera и стал известен в основном благодаря своей репутации, обеспечивающей пользу для здоровья, включая снижение веса. Однако эта репутация вызывает споры, так как есть те, кто сомневается в некоторых ее свойствах, в том числе некоторые эксперты в области здравоохранения. С другой стороны, исследования показывают, что следует пересмотреть использование кокосового масла для лечения и профилактики заболеваний.

Типы

Хотя самым известным кокосовым маслом является кокосовое масло. Кокосы Nucifera, который может быть извлечен как из зеленого кокоса, так и из сухого кокоса (или копры), существуют также другие виды кокосового ореха, которые дают начало маслам, например кокосовое бабассу, научное название которого А. простодушный -, между другими. Однако кокосовое масло этого типа чаще называют «кокосовое масло бабассу».

Кокосовые масла, доступные на рынке, имеют разный состав, который обеспечивает разные свойства в зависимости от способа их производства.

Кокосовое масло первого отжима, органическое (без использования пестицидов) и масло холодного отжима - это масло, которое лучше всего сохраняет первоначальные свойства фруктов и оказывает меньшее воздействие на окружающую среду. С другой стороны, гидрогенизированное кокосовое масло однозначно вредно для здоровья. Чтобы лучше понять процессы экстракции и их влияние на свойства растительных масел, ознакомьтесь со статьей: «Растительные масла: преимущества, формы экстракции и свойства».

Полемика

Кокосовое масло имеет научно доказанные преимущества. Исследования показывают, что оно используется для ухода за волосами, профилактики болезни Альцгеймера, лечения кожных заболеваний, среди других положительных свойств, которые вы можете увидеть в статье: «Кокосовое масло: преимущества, для чего оно и как его использовать». Однако использование кокосового масла для похудения вызывает споры.

После того, как врачи и диетологи начали рекомендовать его как здоровую пищу, возникли некоторые возражения в области медицины и питания. Это связано с тем, что этот тип масла богат насыщенными жирами, типом жира, который до этого считался агентом, повышающим уровень холестерина.

Кокосовое масло для похудения

Насыщенные жиры, присутствующие в кокосовом масле, отличаются от насыщенных жиров, содержащихся в продуктах животного происхождения (колбасах, кремах, сырах, масле, сале и мясе). Он содержит жирные кислоты со средней длиной цепи (такие как лауриновая кислота, миристиновая кислота и каприловая кислота), которые являются единственными кислотами, которые могут усваиваться и метаболизироваться печенью и превращаться в кетоны - важные альтернативные источники энергии для мозга. Кроме того, исследование, опубликованное платформой Национальная медицинская библиотека США предлагает пересмотреть преимущества кокосового масла. Это связано с тем, что, согласно тому же исследованию, которое проводилось на филиппинских женщинах в пременопаузе, потребление кокосового масла снижает общий холестерин, что способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и является отличным заменителем масла и гидрогенизированных растительных жиров. .

В том же исследовании представлена ​​информация о том, что данные Филиппинского национального исследования питания 2003 года показывают относительно низкую частоту гиперхолестеринемии (высокий уровень холестерина), гипертонии, инсульта и стенокардии (ослабление сердечных мышц) в регионе Бикол, где диеты имеют высокий уровень содержания холестерина. потребление кокоса по сравнению с другими регионами.

Однако, несмотря на то, что эти аспекты считаются полезными для кокосового масла, Бразильская ассоциация нутрологии (ABRAN) считает, что проведенные до сих пор исследования противоречивы и неубедительны. И рекомендует не назначать кокосовое масло для профилактики или лечения ожирения (для похудения).

ABRAN также заявляет, что:

1. Когда кокосовое масло сравнивают с растительными маслами, менее богатыми насыщенными жирными кислотами, оно увеличивает общий холестерин.
2. Исследования, в которых делается вывод о том, что кокосовое масло обладает антибактериальным, противогрибковым, противовирусным и иммуномодулирующим действием, в основном экспериментальные, в частности in vitro, без клинических исследований, демонстрирующих эти эффекты.
3. Пока нет клинических доказательств того, что кокосовое масло может защитить или облегчить нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера.
4. В очень небольшом количестве исследований с противоречивыми результатами сообщалось о влиянии кокосового масла на массу тела у людей.

Если вас больше интересует эта тема, посмотрите видео доктора Джулиано Пиментеля, ставящего под сомнение позицию ABRAN.

Если вам понравилась статья о кокосовом масле для похудения, взгляните на эту: «21 продукт, который поможет вам похудеть с помощью здоровья».