lovesouthernsocial.com

Атемоя - малоизвестный фрукт, но очень вкусный и очень полезный для здоровья.

Фотография: Specialty Produce

Атемоя - это плод-гибрид чиримойи и сосновой шишки (также называемый ягодным плодом). Привезенный в Бразилию в 1960-х годах, сегодня его урожай выращивают в основном в юго-восточных и северо-восточных регионах страны.

Помимо того, что атемоя вкусная, сладкая и сочная, она обладает несколькими питательными свойствами: она одна из самых богатых железом, помимо антиоксидантных соединений. Потребление 300 граммов атемойи обеспечивает в среднем 20% калия и 50% меди с точки зрения суточных потребностей.

• Фрукты кондэ: польза и свойства

Откройте для себя преимущества атемии:

Регулирует работу кишечника

Атемоя богата клетчаткой и помогает поддерживать нормальное функционирование кишечника. Эти волокна обеспечивают чувство насыщения, балансируют усвоение наиболее важных питательных веществ и помогают снизить усвоение сахара и жира, что идеально подходит для людей с диабетом или высоким уровнем холестерина.

• Что такое продукты с высоким содержанием клетчатки

Это источник энергии

Атемоя содержит 243 калории в 250-граммовой единице. Благодаря большому количеству углеводов, содержащихся в его мякоти, он обеспечивает быструю энергию и поэтому подходит для спортсменов. Однако его следует употреблять в умеренных количествах, особенно тем, кто хочет похудеть, поскольку он очень калорийен.

Контролирует давление

Поскольку он содержит много калия в своем составе, атемоя помогает снизить кровяное давление, поскольку этот минерал является естественным сосудорасширяющим средством. Диета, богатая калием, также отлично подходит для спортсменов, поскольку это химическое вещество очень полезно для восстановления мышц и предотвращения судорог.

Помогает вылечиться от простуды и гриппа

Атемоя, богатая витамином С и соединениями с противовоспалительным действием, помогает при простуде и гриппе. Кроме того, витамин С усиливает всасывание железа из пищи (преимущество при анемии), участвует в процессе заживления кожи и снижает восприимчивость к инфекциям.

• Что такое продукты, богатые железом?
• Железодефицитная анемия: что это такое и каковы ее симптомы

предотвращает рак

Опрос, проведенный на факультете пищевой инженерии (FEA) в Unicamp, в Кампинасе (SP), показал, что атемоя имеет высокий уровень противовоспалительных и антиоксидантных соединений, которые предотвращают рост раковых клеток. По словам исследователя и профессора Марии Роса де Мораес, кора - это фракция, которая содержит наибольшее количество биологически активных соединений, полезных для здоровья человека и способных предотвращать рак, преждевременное старение и некоторые дегенеративные заболевания, такие как артрит и артроз.

Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания

Семена атемоя содержат омега 3 и 6, ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в таких продуктах, как оливковое масло. Эти питательные вещества важны для снижения уровня плохого холестерина без изменения хорошего холестерина, что предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

Хотя лучший способ есть фрукты - это в природе, его также можно использовать для приготовления соков, пюре, джемов, желе и даже замораживать. Поскольку семена атемойи содержат витамин Е, они также обладают большим потенциалом в лечебных и косметических целях и могут использоваться, например, в производстве масел.

Шелуха и семена содержат больше питательных веществ, чем мякоть, поэтому, чтобы насладиться их полезными свойствами, их можно измельчить и положить поверх йогурта, других фруктов, салатов и мороженого.