lovesouthernsocial.com

Флавоноиды - это соединения, содержащиеся в таких продуктах, как фрукты, овощи и злаки. Они обладают антиоксидантным, противовоспалительным действием и могут предотвратить заболевания.

Вы определенно употребляли флавоноиды, но знаете ли вы, что это такое? Также известные как биофлавоноиды, флавоноиды представляют собой класс фенольных соединений природного происхождения, которые даже называли витамином Р. Они обладают рядом фармакологических свойств, действующих на человеческий организм и способных принести бесчисленные преимущества для здоровья - он уже знает о них. более восьми тысяч веществ этой группы.

Преимущества

Прежде чем мы узнаем, где они присутствуют, давайте рассмотрим преимущества соединений. Исследования указывают на антиоксидантную способность флавоноидов - они способны реагировать с различными типами свободных радикалов (которые ускоряют преждевременное старение), тем самым образуя стабильные соединения и замедляя старение клеток. Можно также упомянуть противовоспалительное, сосудорасширяющее, обезболивающее, противоопухолевое (см. Здесь исследования, показывающие важность употребления овощей в борьбе с раком), антигепатотоксическое, а также противомикробное и противовирусное действие.

Также есть исследования, показывающие ингибирующее действие некоторых флавоноидов против протеазы вируса иммунодефицита человека, ВИЧ, которая вызывает СПИД (что не означает, что флавоноиды обладают профилактическим действием против ВИЧ - всегда используйте методы контрацепции).

Продукты, богатые флавоноидами

Есть несколько продуктов, которые являются источником этих органических соединений. И что самое приятное, их легко найти на любом рынке. Флавоноиды присутствуют во фруктах, таких как виноград, клубника, яблоки, гранаты, черника, малина и другие с красноватым оттенком; в овощах, таких как брокколи, шпинат, капуста и лук; в злаках и семенах, таких как орехи, соевые бобы, льняное семя; помимо того, что его можно найти в напитках, таких как красное вино, чай, кофе и пиво, и даже в шоколаде и меде. По возможности, чтобы вам не навредили стойкие воздействия пестицидов и удобрений, отдавайте предпочтение продуктам органического происхождения.

Среднее содержание флавоноидов, потребляемых ежедневно, распределяется следующим образом: 44 мг в злаках, 79 мг в картофеле, 45 мг в зернах и орехах и 162 мг в овощах и травах, причем кверцетин является наиболее распространенным и наиболее представительным типом флавоноидов. Около 95% всех потребляемых флавоноидов составляют кверцетин - их основные источники - лук (284–486 мг / кг), яблоки (21–72 мг / кг) и брокколи (30 мг / кг).

Рекомендация ежедневного приема

До сих пор нет исследований, которые точно указали бы общее количество флавоноидов, которое должно потребляться на человека. Это связано с отсутствием данных о его распределении в пищевых продуктах, но, по оценкам, это количество колеблется от 26 мг до 1 г в день, что напрямую зависит от диеты и потребления конкретных источников. Также нет рекомендаций по ежедневному употреблению этих веществ.

Флавоноиды уже вызвали интерес в академических кругах, став предметом многих исследований, но за этими соединениями еще предстоит открыть много особенностей.