lovesouthernsocial.com

Узнайте, как и почему ртуть содержится в рыбе из разных регионов мира, включая Бразилию.

Отредактированное и измененное изображение Грегора Мозера доступно на Unsplash.

Обнаружение ртути в рыбе - не ложь. Этот металл, который естественным образом содержится в воздухе, почве и воде, загрязнил окружающую среду в результате антропогенной деятельности; среди них Совет по защите национальных ресурсов заявляет, что наибольшее загрязнение ртутью вызывают горнодобывающая промышленность и сжигание минерального угля на термоэлектрических станциях.

• Что такое ртуть и каково ее воздействие?
• Протесты в пользу природы и против добычи полезных ископаемых
• Что такое уголь?

Меркурий

Ртуть находится в жидком состоянии при комнатной температуре, однако при повышении температуры она легко улетучивается в атмосферу в виде паров ртути. Попадая в атмосферу, пары ртути могут осаждаться или превращаться в растворимую форму и включаться в цикл дождя. Когда он растворим, он может снова испаряться и вернуться в атмосферу, или он может оставаться в водной среде, где он будет преобразован в метилртуть [CH3Hg] + микроорганизмами, присутствующими в отложениях водной среды.

Метилртуть загрязняет всю пищевую цепочку, от фитопланктона до хищных рыб. Из-за длительного времени пребывания метилртуть остается включенной в ткани организма после приема внутрь. Таким образом, концентрация ртути в пищевой цепи становится все выше, поскольку организмы питаются другими организмами, в тканях которых уже накопилась ртуть. Этот процесс называется биоаккумуляцией.

По этой причине плотоядные рыбы высшего звена имеют самые высокие концентрации метилртути. Включая эту загрязненную ртутью рыбу в свой рацион, мы включаем себя в этот процесс и потребляем высокие концентрации ртути.

• Потребление лосося в аквакультуре может быть менее полезным, чем вы думаете
• Лосось: нездоровое мясо

Основные источники загрязнения ртутью в Бразилии

Министерство окружающей среды отмечает отсутствие данных об атмосферных концентрациях ртути. Но он утверждает, что добыча золота и сжигание больших лесных массивов являются основными выбросами ртути в стране.

• Понять сожжение Амазонки на шести графиках

Согласно отчету Министерства горнодобывающей промышленности и энергетики, в настоящее время добыча золота ведется в основном в штатах Минас-Жерайс, Пара, Баия и Мату-Гросу соответственно.

По данным Министерства окружающей среды, другие формы частого воздействия в стране связаны с производством хлорной соды, производством и переработкой люминесцентных ламп, производством термометров, производством батарей и стоматологических материалов.

• Микропластик уже загрязняет пляжи и рыбу в Амазонке

Интоксикация

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), существует прямая связь между высокими концентрациями ртути в крови человека и потреблением рыбы, загрязненной метилртутью.

Согласно Предварительной диагностике ртути в Бразилии, подготовленной Министерством окружающей среды, 90% всей ртути, присутствующей в организмах высокого трофического уровня (хищники на вершине пищевой цепи), находится в форме метилртути.

Метилртуть [CH3Hg] + считается одной из самых вредных форм ртути для человеческого организма. Это нейротоксин, способный преодолевать плацентарный и гематоэнцефалический барьеры, отрицательно влияя на развивающийся мозг. Поэтому беременным женщинам следует быть еще более осторожными в отношении употребления в пищу рыбы, возможно загрязненной ртутью.

Воздействие метилртути [CH3Hg] + на беременных женщин может вызвать повреждение нервной системы младенцев и привести к обучаемости и когнитивным нарушениям в детстве. Кроме того, Национальный институт рака классифицирует метилртуть как вещество с возможным канцерогенным действием.

Отравление ртутью человека - это проблема общественного здравоохранения, которая в основном затрагивает прибрежное население, основу рациона которого составляет рыба. Тем не менее, этот предмет должен привлечь внимание всех, кто регулярно ест рыбу.

В целях безопасности потребителей Национальное агентство по надзору за здоровьем (Anvisa) издало постановление, устанавливающее, что максимальная концентрация ртути не должна превышать 1 мг / кг для хищных рыб и 0,5 мг / кг для нехищных рыб. При превышении этих значений партия рыбы изымается.

Однако эта инициатива не имеет никакого воздействия ни на снижение рисков, которым подвержено прибрежное население, ни на уменьшение экологического ущерба, причиняемого загрязнением. В этом случае необходимо действовать непосредственно в сокращении источников выбросов ртути.