lovesouthernsocial.com

Различные специи полезны для здоровья всего тела.

Всегда хорошо иметь в кладовке разнообразные специи, ведь никто не хочет жить без вкуса. Однако иногда слишком много аромата, помимо нарушения настоящего вкуса пищи, может означать вред для здоровья, как это происходит при употреблении большого количества соли (если вы хотите узнать советы по уменьшению количества соли в вашем распорядке дня, взгляните на статья: «18 простых советов по снижению суточного потребления натрия»). Вот почему мы добавили некоторые специи, которые широко используются на бразильских кухнях и имеют ряд преимуществ для вашего здоровья. Перейдем к многочисленным преимуществам специй:

Кориандр

Кориандр, широко используемый для приправы рыбы, содержит флавоноиды линалоол, пинен и терпен, которые способствуют пищеварению и обладают бактерицидными и фунгицидными свойствами. Семена кориандра богаты витамином C, комплексом витаминов B и кальцием.

Кориандр содержит антиоксиданты, которые представляют собой молекулы, которые ограничивают окисление других молекул в организме, и это приносит несколько преимуществ в различных частях тела, помогая предотвратить риски для сердца или предотвратить неврологические заболевания, такие как болезнь Паркинсона и Альцгеймера (найти Чтобы узнать больше об антиоксидантах, прочтите статью «Антиоксиданты: что это такое и в каких продуктах их можно найти»).

Исследования показывают, что листья кориандра обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами, которые улучшают здоровье кожи и помогают бороться с такими заболеваниями, как конъюнктивит. Кориандр - хороший источник клетчатки, поэтому он помогает людям с желудочно-кишечными проблемами.

Он также является источником хорошего холестерина (ЛПВП), и поскольку в его составе есть линолевая кислота, аскорбиновая кислота, стеариновая кислота и пальмитиновая кислота, он снижает уровень плохого холестерина (ЛПНП).

Орегано

Орегано - это не только специя, наиболее известная своим неоценимым вкладом в пиццу, но и полезная для здоровья. Например, он богат антиоксидантами, которые творит чудеса с нашим телом, помогая защищать клетки от воздействия свободных радикалов.

Он также обладает противовоспалительным и антибактериальным действием, помогая бороться с бактериями. Helicobacter pylori - отвечает за язвы желудка и двенадцатиперстной кишки - и уравновешивает кишечную флору, помогая усвоению важных для организма веществ.

В виде чая он обладает отхаркивающим и противогрибковым действием, используется при лечении микоза и кандидоза.

Корица

Корица имеет множество преимуществ. Наиболее важна помощь предиабетикам и тем, кто страдает диабетом 2 типа, поскольку она снижает концентрацию глюкозы и повышает чувствительность к инсулину, повышая способность организма предотвращать диабет. Он также широко используется для тех, кто хочет похудеть, поскольку утоляет голод, продлевает чувство удовлетворения и увеличивает обмен веществ в организме.

Как и орегано, он содержит антиоксиданты, обладает противовоспалительным и противогрибковым действием, поэтому его используют в различных домашних рецептах.

Однако важно подчеркнуть, что употребление корицы противопоказано беременным женщинам на любом этапе беременности, кормления грудью или кормления грудных детей.

• Корица: польза и как заваривать чай с корицей

Зеленый лук

Зеленый лук, богатый флавоноидами, обладает противовоспалительным действием и считается одним из самых мощных природных антибиотиков, поскольку римляне использовали его как одно из самых популярных средств от боли в горле. Содержит витамины A, C и E, богатые магнием, железом и кальцием, а также регулируют кровяное давление и снимают стресс.

Эти трубчатые листочки обладают бактерицидными свойствами, помогают контролировать артериальное давление и содержат витамины А и С.

Рекомендуемая суточная доза составляет не менее трех стержней в день. Он подходит тем, кто хочет набрать вес, так как стимулирует аппетит.

• Свойства чеснока и его польза для здоровья

Карри

Карри это смешивание разных специй вместе, и каждая смесь может иметь разные вкусы. Однако общим знаменателем этих смесей является куркума, которая является прекрасным противовоспалительным средством. Куркумин, мощное противовоспалительное средство, в 50 раз сильнее витамина С. Куркума, еще одна специя, присутствующая в карри, уменьшает отек суставов, особенно у тех, кто страдает артритом или воспалением в таких областях. Регулярное употребление куркумы может помочь снизить риск болезни Альцгеймера и деменции. Это связано с тем, что куркума обладает способностью распознавать так называемые амилоидные бляшки, которые в избытке мешают работе синапсов мозга.

• Что такое карри и его преимущества
• Узнайте о преимуществах куркумы и молотого шафрана.
• Полезно ли чистить зубы куркумой?

Карри он богат антиоксидантами, которые могут улучшить внешний вид кожи и предотвратить негативные последствия длительного воздействия загрязняющих веществ или дыма. Другие ингредиенты, присутствующие в карри, как перец и куркума, повышают иммунитет организма, потому что они богаты витаминами A, C и B6, которые помогают клеткам бороться с инфекциями. Его регулярное потребление помогает похудеть, так как он содержит множество аминокислот и белков, которые помогают сжигать жировые клетки.

Розмари

Он содержит антиоксидантные и противовоспалительные компоненты, которые могут улучшить иммунную систему и кровообращение. Помогает защитить неврологическую систему. Розмарин также содержит карнозиновую кислоту, ингредиент, способный бороться с повреждением мозга свободными радикалами. Согласно исследованию, опубликованному Сотовый журналкарнозиновая кислота может быть полезной для защиты от нейродегенерации в гиппокампе. По мнению ученых из Медицинский научно-исследовательский институт Сэнфорд-БернхемаВ США карнозиновая кислота также способствует лучшему здоровью глаз.

А для тех, кто является врагом комаров, розмарин также является одним из растений, которые действуют как естественные репелленты. Чтобы узнать больше, прочтите статью: «Шесть типов растений действуют как естественные репелленты от насекомых».

• Розмарин: польза и для чего он нужен

Мускатный орех

Мускатный орех веками использовался в восточной культуре и содержит вещество под названием миристицин, которое действует на функции мозга, стимулируя память и подавляя действие фермента, вызывающего болезнь Альцгеймера. Мускатный орех не только придает вкус пище, но и содержит такие минералы, как калий, кальций, железо и марганец, которые помогают укрепить вашу иммунную систему. В его состав входят противовоспалительные компоненты, которые, согласно исследованиям, помогают подавлять рост опухолей и снижают вероятность развития определенных типов рака. Если у вас бессонница, добавьте в горячий напиток половину чайной ложки мускатного ореха и выпейте перед сном. Этот древний рецепт известен тем, что способствует хорошему ночному сну.

Но помните: мускатный орех в больших дозах может быть опасен, вызывая тошноту, диарею, галлюцинации, а в некоторых случаях даже смерть. Поэтому, чтобы насладиться лучшим видом этого вида приправ, используйте при приготовлении только небольшие дозы.

кайенский перец

Кайенский перец содержит капсаицин - вещество, которое стимулирует обмен веществ в организме и помогает сжигать калории. Это известный стимулятор кровообращения и помогает в детоксикации. Он помогает контролировать кровяное давление и снижает уровень триглицеридов.

• Как улучшить кровообращение с помощью восьми советов

Он помогает растворять фибрин - вещество, которое способствует образованию сгустков, а при добавлении в пищу борется с болью в желудке, спазмами и газами. Если у вас постоянная боль в горле, это также хорошее домашнее средство от нее.

• 18 вариантов лечения боли в горле

Чеснок

Чеснок - одна из специй, которые способствуют более долгой и здоровой жизни, поскольку в нем есть компонент под названием аллицин, который предотвращает атеросклероз и коронарную непроходимость, снижает уровень холестерина и тромбов. Он обладает антибактериальными свойствами, которые лечат инфекции, регулируют уровень сахара в крови и предотвращают рак.

• Десять преимуществ чеснока для здоровья
• Чесночное масло: для чего и польза

Он помогает предотвратить простуду и грипп благодаря своим противовирусным и антибактериальным свойствам. Он содержит пиридоксин или витамин B6, который помогает предотвратить сердечные заболевания, поддерживает здоровье нервной системы и имеет дополнительное преимущество для здоровья кожи.

лавровый лист

В лавровом листе нулевой холестерин. Они богаты соединениями, которые помогают поддерживать здоровье сердца, снижают вероятность ишемической болезни сердца и поддерживают работу сердца. Они богаты мононенасыщенными жирными кислотами и помогают улучшить холестерин ЛПВП (хороший!) И снизить холестерин ЛПНП (плохой). Их рекомендуют беременным женщинам, так как они способствуют синтезу ДНК. И они помогают регулировать менструальный цикл. Рекомендуется при простуде и лихорадке, так как помогает уменьшить заложенность носа. Лучше всего принимать лавровый лист в виде чая, но если вы хотите приготовить тяжелую еду, например, зажигалку фейжоада, добавьте немного лаврового листа во время ее приготовления.

Бэзил

Базилик - это приправа, содержащая флавоноиды, которые, помимо ряда других преимуществ для организма, как мы уже упоминали, помогают уменьшить действие окисления холестерина в кровотоке, снизить уровень плохого холестерина, контролировать уровень глюкозы в крови и, - воспалительные, снимают боль при артрите.

• Флавоноиды: что это такое и в чем их польза

Обладает антиоксидантными, антистрессовыми и антибактериальными свойствами; помогает снизить уровень гормона стресса кортизола. Помимо того, что он является источником витамина С, он помогает уменьшить количество слизи при бронхите и предотвращает кашель и боль в горле.